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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旬菜 わあ、黄色にいちょうの葉がきれい☆ では食べた順に。 スモークした秋鮭のサンド ちしゃとう 粟の麩のバター焼き...◆前菜 ・粟のお麩のバター焼き ・いちょうに見立てたスモークした鮭のサンドイッチ ・焼き椎茸とホタテと内子和え ・鱈の白子豆腐 温玉西京漬け...
...■あおりいか昆布締め ■こはだ 熟成 黄身酢おぼろ ■さごしのスモーク ■まぐろづけ ■島エビの炙り ■アナゴ ■抹茶アイス...一週間寝かせたもの。 ▼鰆の藁スモーク これは口に入れた瞬間、一気に持っていかれる。その魅力に…。 一週間寝かせたものを、さらに藁でスモークしており...
...熟成、昆布締め、スモーク、全てをここに帰着させるように。例えば、大間の本鮪などは...こぼれ落ちるから手渡しで。 ■アジ ■しんこ ■スモーク鰹 ■真イカ ■しめ鯖 ■ヒラメ ■車海老 山葵添え...フォルム、色が美しいっす！ ■イネわらのスモークサーモン。 スモークの味がしっかり付いてます...
... いぶりがっことチーズが相性がいいので好きですが、絶妙な歯ごたえとポテトサラダとミックスされたいぶりがっこのほんのりスモークがなんともいえないハーモニー...
...美味しかったです 雲丹もおいしい・・・ 濃厚で好みの雲丹でした サバなど藁で炙った香りがするのが！ スモークの風味が広がって、美味しかっ...
...これならたくさん食べられる！ 日本酒は北村さんオススメの飲みやすいものを色々出してくれてうれしい。 一番美味しかったのはスモークされたお肉...
...■秋鮭イクラの茶碗蒸し ■眼高鮑の酒蒸し肝ソース乗せ ■白甘鯛の焼き物 ■鰹のスモーク ■北寄のヒモの炙り ■平目昆布締め。柔らかに歯にあたりしっとりと口に馴染む...◎白甘鯛の焼き物：5キロの超大物です。貴重です。焼きフグにも通じます ○皮目をスモークした鰹：薫香...
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