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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⑥シマアジのマリネ。瞬間スモークで旨味を閉じ込めまったりとした舌触りで美味しい❗️...そして決してカウンターが好きな訳でもないが、今回は焼きやスモークの香りにちょっとワクワクしてしまった(笑)...【カジキマグロのグリエ ニース風】 桜のチップで瞬間スモークした...
...菌発酵されたものと菌を使用していないもの。前者については食感があり、旨味も強く美味しかったです。後者の方は食感も柔らかく、スモーク?の匂いがほのかにして優しい味でした...
...オンザライスのハンバーグの姿が目を引く、ハンバーグ嘉に行って参りました。 炭火焼きで挽き肉がスモークされ、肉肉しい感じが増したハンバーグ...
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