東京・日本橋のスモークに関するお店

...皆で奪い合い、アッという間に完食となる。 更に、香ばしくスモークされた枝豆の燻製は、ちょっと感動もの。 アウトドア派には、当たり前かもしれないが、軽く引きこもり気味のこのアタシ。 枝豆の燻製は初体験。 へぇ～。枝豆って、スモークしちゃうものなんだ～？？？...【お肉】 ① アグー豚のスモークとホワイトアスパラガス､アボカドのタルタル 瀬戸内レモン風味...

...入店から席への案内は問題なし。お座敷のようなスペースで、靴を脱いで上がります。 お通しは鴨のスモーク→ごく一般的な味です。 注文したのは...

...上にのっている赤いものは、自家製柚子胡椒。炙ってあるので香りが良く、歯ごたえがありながらも柔らかい身でした。 スモークの香りが美味しさをそそるのどくろほ...

...歯を押し返すプリプリの食感がいい 肉の旨味が濃く皮目は香ばしく焼かれている 鶏スモークのサラダ 胸肉のスモークは香りは良いが少しパサついた サラダは普通 焼き鳥 手羽...いぶりがっこが付いているので、話のネタにも困らない。味もしっかりスモーク感がありなかなかの美味...

...■華味鶏の自家製スモークと銀杏のアーリオオーリオ・スパゲッティ...冷たくてさっぱり　■うますぎて教えたくない肉　■鮎のパスタ。スモークきいてます　■前菜 カボチャの冷製スープと茄子の冷菜...はつか大根、黄かぶ、ビーツなどなどレモン塩やスモーク塩...

...■焼豚 ザワークラウト　■うずら玉子のスモーク　■塩サバのスモーク 軽くスモークをかけた塩サバはお酒がすすむ...

...■バナナチップス　■ミックスナッツ スモーク風味 お好みで燻製塩を入れてシェイクシェイク！　■レーズンチーズディップ...■SALADS　■パワーシーザーサラダ 食べた瞬間、口の中にふわっと広がるスモークの香りが特徴のドレッシングが決め手...

...マグロは逆にちょっと生臭さが出てしまった。 ●サバ燻製のポテトサラダ 今回はこれが一番美味しかったです！スモークの風味がポテサラとベストマッチ！ うーんこのレシピ欲しいな・・・新しい組み合わせですね♪ ●さんまの原始焼き...

...  ゼリーにパンナコッタはさっぱりしていて良かったです。 前菜3種盛りフォアグラのテリーヌ スズキのカルパッチョ 鴨スモーク フォアグラのテリーヌはパンに付けて食べるとめちゃ美味しかった...

...■パクチーシュリンプトースト ”カノムパン“　■白身魚のスモークとレモングラスのサラダ “ヤムプラータクライ“...パクチーシュリンプトースト ”カノムパン“ □冷菜 白身魚のスモークとレモングラスのサラダ “ヤムプラータクライ“ □お魚料理...パパイヤのサラダ、鮮魚の生春巻きアボカドソース、スモークした鯛のサラダ...

...スパークリング頂きながらのこのご飯！ - 鯛のカルパッチョ スモーク仕立て スモークの加減が絶妙でスパークリングによく合いました -...アラカルト並の量です。サーモンは分厚くダイス状にカットされスモークの香りがよく美味しいサラダです...

...味付けもとても良く美味しい～です♪ とくにエビチリが最高！ 北京ダックならぬ四川ダックは初めて食べました。 肉厚でスモーク風味がよくきいています...

...その他の料理はクオモの値段設定とは違うので（高い）、要注意。 メインの鶏はとてもジューシーだったし、トラウトサーモンのサラダはスモーク加減が絶妙...

...グリーンマスタード　■鴨胸肉のロティ 本日のソース　■カマンベールフリットとスモーク・サーモンのサラダ　■キャビア 3g～　■シャンパーニュ＆キャビアブリニ...ザリガニをエビに落とし込むのは全然アリですね〜^^ ただ、去年も今年も、スモークしたお魚が載ったサラダを注文した方が...

...サワークラフトなどの盛り合わせ シャクレ キュトリー盛り合わせ、トマトのクルヴェット ムール貝のベルギービール蒸しやチキンのスモークなどなど１０品ほど ビールはさほど飲まないほうですが フレーバーが楽しいビールの数々で飲み放題 一通り味わい...

...キッシュはかなり大きくカットされていて モリモリの、サラダとシャルキュトリー、トローリ♡ ゆで卵に軽くスモークされたサモンも載っている。...

...■赤蒟蒻とセロリのきんぴら　■本日の塩麴茶漬け　■旬菜コース20215月　■スモークたらこのチーズ焼き　■すだち香る和風オイルサーディン　■缶つまセット...■いぶり鴨 760円 大好きな鴨は外せません。 スモーク感と脂のノリがたまらない...

...う～ん。 気が乗らずオーダーしたのは オードブルが瞬間スモークした鯖のマリネ、キッシュロレーヌ、...基礎の塊みたいなお料理。 美味しい。 鯖も同様。 酢の〆具合、スモークのかけ方が絶妙。 メイン料理も期待を裏切らず、...少し青臭さのある、でも軽めで飲みやすい味。 「牛ハツのスモーク／500円」 食感は柔らかいタンのよう...

...土日祝 8,855円（税・サ込） ■ お土産 パネットーネ1人1個付き 〈構成〉 【セイボリー】
・トマトのタルト クリーム スモークの香り
・チキンレバーパルフェ アプリコットとリースリング
・デビルド エッグ
・チキン ウィング...

...白い部分はもっちりとした食感でした。 前菜②『サラダ 鴨のスモーク 豚のリエットを使ったカナッペ』 お料理の正式名称を放念…...■パンとオリーブオイル　■前菜１に合わせた赤　■鶏肉のスモーク　■前菜２に合わせた白　■メインに合わせた赤　■黒毛和牛　■魚...香草風味の焦がしバターとケッパーのソース ・ヴァニラと共にスモークしたサフォーク種仔羊背肉のロースト...