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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～2 件を表示 ／ 全 2 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べ応えもありました 燻製マグロのレアステーキ スモーク状態のまま出されたお料理。まるで玉手箱のような演出ですね...総じて塩味は控えめで上品。シーフードのサラダは帆立がスモークしてあってカキやブルーベリーなどのフルーツも...振りかけてある。 ■燻製マグロのレアステーキ¥1.400 スモークのパフォーマンスつき 美味 ■白グラスワイン¥1.200...
...紹興酒、バニラ。紹興酒か焦がしたような独特の風味。普通の紹興酒ではなく、少しスモークした紹興酒を使用しているそうだ。これは個性的です。 ………………………………...付け合わせのカリカリのじゃがいももバケット絶品。ルッコラのサラダの下には、なんとスモーク処理されたナス・パプリカ・サバが登場！素晴らしいサプライズです...
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