長岡の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...個人的にはもう少し太目の方が好きなんですが、そうすると個性が無くなっちゃいますかね。 トッピングはスモーク風のチャーシュー２枚、メンマ、湯揚げキャベツ、刻みネギ、味玉。赤く見えるチャーシューはスモークされた特有の酸味と脂身の甘みが加わっていて...

...初入店の今回は平日の午前中のせいか楽々店の前に駐車。店内は物販のみであぶらげ中心に豆腐各種にプリンなど豆腐系の他に鳥のスモークなど惣菜もありました...

...実家であるこのお店を継いだそう ほ〜〜〜 瓶ビールは麒麟一番搾り中瓶¥600 お通しはおつまみ3種類 鴨スモーク、棒棒鶏、鯵漬 うんっ！...

...100g ・200g2500円 ・300g3800円 ・濃厚スモーク ・さっぱりオニオン ・にんにく醤油　■TEX-MEX...・肉1.5倍+500円 ・ライス1.5倍+110円 ・濃厚スモーク ・さっぱりオニオン　■18番タコライス ・Sサイズ680円...悪くはない。 味付けは、２種類から選べるので、甘辛スモークをチョイスしました...

...塩の美味さとゆずの薫りが広がります。 麺は細麺、このスープと相性バツグンです。 チャーシューはスモーク感を感じました。 メンマは柔らかく...

...おいし(´o`) そして玉子はなんと珍しい、燻製にした半熟味玉。 その味のおいしさもさることながら、スモークされた香ばしさが食欲をそそります...

...■替え玉　■替え玉の麺　■自家製極上麺　■旨みあふれるスープ　■長期熟成スモーク・チャーシュー　■塩ラーメン２　■塩ラーメン１　■熱々つけ汁で頂く...■味噌バターつけ麺　■別皿チャーシュー スモークが効いた大人な味わい...

...電気ブランの利き酒セット。 （※一部の料理が実際と変更されていると思われます） 自家製燻製は、玉子とチーズ。 玉子はスモークの香ばしさはもちろん...

...ﾋﾟﾝﾁｮｽ⇒ｻｰﾓﾝのﾐｷｭｲ軽くｽﾓｰｸして,おけさ柿のｿｰｽと…＆ﾀﾌﾟﾅｰﾄﾞﾌﾞﾙｽｹｯﾀ ん？ｶﾀｶﾅ多いな。ｻｰﾓﾝとｽﾓｰｸとｿｰｽはわかる...

...非常に爽やかです。 こちらもっと早く来るべきでした。 本日の自家製前菜の盛り合わせ で、内容は↓ 手前から時計まわりに 真鯛のスモーク・パプリカのピクルス・プロシュート・サラミ・魚介のマリネ で...

...オニオンのマリネ，スモーキーな鰊 グリッシーニは固くて生ハムの塩っ気が強い これはイタリアでは食前のワインのつまみらしい 鰊はスモークしてある 酸味のあるソース ちょっと魚臭いな オニオンのマリネはそれなり どちらもごくちょっぴり...

...そごう？）でツマミに購入したモノが豆腐の味噌漬けかスモーク仕立てで、大変お酒に合った記憶があり、以来数年間機会があるごとに購入して食べているモノの一つです。 良い記憶は美化されすぎているので、当てにならないのですが、今のところ「これは！」と言うモノに出会っていないです。 さて、こちらのモノはいかがか？ 実際に頂いた印象ですが、探している物とは違いましたが（どうやら私はスモークの方を探している・・・）...