京都のスモークに関するお店(3ページ目)

...軽く写真を撮って、いざ実食。 鴨好きなんで、合鴨スモークとクリュディテは良い！ステーキはというと...もとはピンクだったので チョコレートを入れると混ざってスモークみたいになるってことだね。 もうれつに甘かった。...スパイシーマヨネーズ ・水蛸と山芋のサラダ ・合鴨スモーク シトラスを散らして ・自家製豚肩ロース肉のハム...

...■食前酒 Aperitif　■★ブドウ枝スモーク ワインの元となる「リースリング」「セミヨン」などの“ブドウの枝”と共にスモークしながら焼くので、香ばしくワインとの相性が抜群の逸品です。自慢の串を是非ご堪能下さい！　■丹波地鶏のブドウ枝スモーク ワインの元となる「リースリング」「セミヨン」などの“ブドウの枝”と共にスモークしながら焼くので...

...■半熟燻玉　■いぶり沢庵とクリームチーズ　■スモーク〆鯖 スモークした〆鯖の表面を仕上げに炙ります。　■自家製ﾍﾞｰｺﾝ...数には限りがあります。　■魅惑のスモーク〆鯖サンド...

...京都らしい醤油の味を活かしたものです。 肝の味を活かしているかは別として、これも美味しい。 鰻の燻製はきつくスモークしたものではなく、ち...

...■スモークした秋刀魚とカブのアーリオ・オーリオ　■牛すじ肉と九条ねぎの赤ワインソース　■牛スジ肉がホロホロ　■先ずはポタージュスープが運ばれてきました❣️　■カナダ産チャックフラップのグリル　■魚介のパエージャ　■燻製京赤鶏のバロティーヌ　■鯛をスモークし...■ランチメニュー☆スモークした本日の鮮魚が気になる〜〜♡本日は鯛でした…美味しい〜〜♡...

...■蕪の…美味しかった　■蕪と……（アップ）　■あん肝のスモーク・甘エビの塩辛・海老芋のからすみ…美味しかった...正直あっても無くても良い位。例えば別に焼くなり スモークするなり...①淡路の鱧ヤキシモ ②明石のたこ 低温調理 ③かつお 藁のスモーク ◆おしのぎ ①琵琶湖のます ②本マグロ ◆八寸 ①川エビ...

...・ハモンセラーノとスタッフドオリーブ ・フレッシュチーズの盛り合わせ 各 800円～1,200円　■各種 ・鯛のスモーク ・鮪の胡麻ワサビ和え ・本日のキッシュ 各 480円～680円...

...ある意味、世界に一杯限りのビール！？感動！ 自家製豆腐のスモーク¥600 あら、これはメニュー写真とえらい違い…ビジュアルは素っ気ない感じなのですがｗ木綿で割としっかりした食感に、ふんわりスモークが鼻から抜けます〜 Kyoto2017¥540（ハーフ）...勿論焦げの味はしなくてジューシーで美味しいです。 豆腐のスモークもスモーク感しっかりあって美味しい...

...こちらパフォーマンスが素敵。 お皿下の部分にある藁を焼いておりスモークが出てて その香りが鰻にもうつり、 ウズラにもスモークが広がりとっても美味。 うん、さすがのスペシャリテ♡ ●サラダ...■自家製天然酵母パンとオリーブオイル　■半熟ウズラ卵と鰻のスモーク...

...アレンジでお邪魔できました。カウンターでの会食です。 アミューズは、玉手箱に入った、トリュフ風味のメレンゲ。スモークが立ち昇ります。 帆...

...和洋のあいのこを楽しみました。 メイン:お魚は真鯛のポワレ お肉は松坂豚のソテー 玉ねぎソース お魚はまずスモークを感じるための演出が素敵！ フタを開けた時の香りで一気にドキドキ笑...

...色んなお野菜が楽しめまつ。 「日本海 真サバ ～スモーク風味～」 実に肉厚な真サバー！！ いやー、脂のノリがたまりませんなー＞３＜ とはいえ、しつこすぎず、お酒のあてにピッタシな感じ（＾ｖ＾） あー、やっぱ脂の乗った魚のスモークは、よかよか～（＾０＾）...・豚肉のパテ ド カンパーニュ ・スモーク鯖のマカロニサラダ ・生レバー食感!!鶏レバーの低温コンフィ...

...(=^w^)ぷぷっ！ 「肉！！」ではなく、 魚（スモーク・サーモン）料理です。 (´ε｀*)ゝエヘヘ こちらの、スモーク・サーモンは、お造りのような食感で、 カネロニではなく、湯葉で...生麩（よもぎ麩・かすみ麩）を用いてモッツァレラチーズと共に丁寧にスモークしたサーモンと湯葉で巻いた色彩豊かな前菜です...

...■旬野菜の京天ぷら 新鮮な綿実油で揚げる、薄い衣がサクっと軽い　■生ゆばお造り　■京なまふ田楽　■京なまふ天ぷら　■スモークの盛り合わせ（馬と鴨）...

...ドリンクの提供が遅いです。食べ物も遅めです。 備長炭で焼き上げる地鶏串。メニューも豊富で手頃で美味しいお店です。 ・スモーク チキンのシーザーサラダ 水菜...

...モンの瞬間スモーク　■鰻のロティー 鶉の卵のポーチドエッグ　■パン...（イクラとサーモンの瞬間スモーク、鰻のロティー 鶉の卵のポーチドエッグ...イクラとサーモンの瞬間スモーク 鰻のロティー 鶉の卵のポーチドエッグ...

...「スモークサーモンといくらの親子和え」サーモンがスモークされているのがポイントで「いくら」にもスモーク感が漂ってきます。 あとは「みずだこ」と「かんぱち」。...イサキの焼き霜、水蛸たたき、真鯛の松笠造り、勘八の造り、鮭のスモーク...

...口が♡型のグラスで。 ◆チーズ盛合わせ 1000円 カマンベール、クリーム、フェタ、チェダー、スモークなどのチーズ。 ガーリックラスクと...

...■グリーンが色鮮やかで胡瓜の香りもたっぷりの スモークされた縞鯵　■大きくて立派な平貝を見せてくださいます。　■その平会のムニエル...■紅茶 アッサムを選びました　■伊根ぶり ぶりはマリネされ軽くスモークされ魚介臭さを消してます...

...ちょい辛　■たこわさび　■たらチャンジャ ちょい辛　■葱だく生姜豆腐　■パリパリえびせん　■枝豆　■胡瓜の浅漬け　■特製うずらスモーク　...