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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 124 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...集合体恐怖症の人には見た目的にはおすすめできないほど、いぶりがっこがふんだんに入ってる 食べてみるとスモーク感もしっかりありつつ、 鯖の...
...780円 ■名物！たっぷりシラスのペペロンチーノ 880円 ■濃厚カルボナーラ 温泉卵のせ 980円 ■自家製スモーク5種盛り 680円...
...串焼きは、どれも肉厚ジューシーで、丁寧な仕事ぶり。 美味しいですね(^O^) 続いて、モモ肉の炙り焼きを。 炭火でスモークされた歯ごたえあるモモ肉は...
...前菜はカキ、ホタテの貝柱のスモーク、イベリコ豚のサラミ、鴨のロースト、ウドの明太子和えなどなどねんけど、どれもなかなか美味しいぞいね。特に燻製は好きねんけど、ここんちのシェフもスモークは得意らしいげん。手羽先のスモークのローストも食べたけど...
...ホワイトアスパラと生ハムの 玉ねぎのソース 帆立 帆立と芹のコンソメスープ 八目 スモークした鱒のコンフィ グリーンアスパラのグランヴヌールソース 牛...カシューナッツ 八朔 ▪️毛蟹 毛蟹のスープ ロワイヤル ▪️鱒 鱒のコンフィのスモーク オランデーズソース アスパラガス ▪️筍 小松東山産の色白美人の筍グリル...
...本流 ■常きげん 本醸造 ■加賀鳶 上撰 純米 ■立山 本醸造 ■生搾り ■生搾りレモン ■生搾りグレープフルーツ ■瞬間スモーク親子寿司...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13410人
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貯まる・使える
...バジルの葉も浮かせて香りのアクセント。 お次は桜チップのスモークをガラスの器に閉じ込めた料理で、象徴的な料理でした。...カノウガニ、 バター岩海苔 柑橘のピューレ イワシ 七尾 スモーク 炙ってる じゃがいも 明かしそう ホタルイカ 富山 スモーク 能登牛...
...これが大豆の味がして美味‼︎ すぐに予約していた お刺身船盛り5人前 6600円 が来ました。これがスモークを焚きスタッフさんたちが神輿のように舟盛りの舟を掲げて掛け声をかけながら運んでくるのです...
...■自家製サラミとスモークナッツのサラダ ■オリジナル スモークナッツ ■チーズのスモーク ■いい塩梅の鯖 ■ドライフルーツ盛り ■アマトリチャーナ ■コク旨ミートソース...V.V ラングドック 古木…明るい赤。シルキーで繊細な味わい。 チーズのスモーク 以上...
...新じゃが焼き、合鴨コーン、生いもこんにゃく、スモークいわし、ごまふ炙り 【その他】カスタード大福、ミニトマト、豆苗...新じゃが焼き、うなぎコーン、生いもこんにゃく、スモークいわし、ごまふ炙り 【その他】カスタード大福、ミニトマト、豆苗...大葉さつま、ごまふ炙り、茶豆、生いもこんにゃく、新じゃが焼き、スモークいわし...
...■マリナーラ トマト、ニンニク、アンチョビ、モッツァレラ ■クアトロフォルマッジ モッツァレラ、パルミジャーノ、スモーク、ゴルゴンゾーラ...
...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿 ■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~ ■若鶏のテリタマ焼 ■やきとり［単品］ 各2本 タレ又...
...ゆっくり飲みながら，自家製のスモークチーズや鴨のスモークをいただく． これだとチャージ1000円は高くない．...軽い口当り。１杯目としては大正解。 突き出しのチーズ、スモークの鴨、ドラゴンフルーツとパインを少し甘く煮たもの...お通し ：クラッカー、チーズ、スモーク鴨...
...■牛肉のタリアータ 旨味がギュッ! 贅沢な一皿 ■合鴨スモーク ~ねぎ塩仕立て~ ■若鶏のテリタマ焼 ■やきとり［単品］ 各2本 タレ又...
...エノキタケなのかって言うくらい 入っていて 器も 外側と 内側の 2段階になっていたので 持った感じ とても重かったです 合鴨スモークのチャイニーズ蒸しパン包みは パン？がとても柔らかく 鴨も スモークがしっかり入っていて 鴨に合わせた 甜面醤のオリジナルソースをつけて食べると とても美味しくなっていました...
...・シュラスコ ・五郎島金時のポタージュ ・柿と生ハムのカプレーゼ仕立て ・いかの燻製とセロリの粒マスタード和え ・合鴨のスモークとオレンジのサラダ ・ひゃくまん穀サラダと魚介のマリネ ・アンコウのエスカベッシュ ・鱈のブランダードとアブルーガキャビア...
...■Appetizer ■前菜盛り合わせ ■生ハム盛り合わせ ■自家製スモーク三種盛り ■ビアフリット盛り合わせ ■チーズ盛り合わせ...■モンブランポテトサラダ ■能登地鶏のレバーパテ ■キッシュのテイクアウト ■スモーク三種盛り...
...また、刺身だけでなく能登牛もなかなか。 最後に郷土料理のへしこ。うーむ、苦手…なんだろこの味はスモークと発酵を掛け合わせたなんとも言えない味…ハマる人はハマりそう...
...ナイフを入れると柔らかくサクッと切れる。食感はカツオのようで、でも生肉を食べているようでもあり不思議な感じ。藁焼きでスモークされて良い香り...
...次回は名物のダックですかねー ごちそうさまでした。 ※ダックは、同じ室内の薪窯で作ってるので、すっかり衣服にスモーク臭が残りますょ。 ※...
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