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金沢の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜はカキ、ホタテの貝柱のスモーク、イベリコ豚のサラミ、鴨のロースト、ウドの明太子和えなどなどねんけど、どれもなかなか美味しいぞいね。特に燻製は好きねんけど、ここんちのシェフもスモークは得意らしいげん。手羽先のスモークのローストも食べたけど...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13438人
貯まる・使える
...バジルの葉も浮かせて香りのアクセント。 お次は桜チップのスモークをガラスの器に閉じ込めた料理で、象徴的な料理でした。...カノウガニ、 バター岩海苔 柑橘のピューレ イワシ 七尾 スモーク 炙ってる じゃがいも 明かしそう ホタルイカ 富山 スモーク 能登牛...
...これが大豆の味がして美味‼︎ すぐに予約していた お刺身船盛り5人前 6600円 が来ました。これがスモークを焚きスタッフさんたちが神輿のように舟盛りの舟を掲げて掛け声をかけながら運んでくるのです...
...集合体恐怖症の人には見た目的にはおすすめできないほど、いぶりがっこがふんだんに入ってる 食べてみるとスモーク感もしっかりありつつ、 鯖の...
...新じゃが焼き、合鴨コーン、生いもこんにゃく、スモークいわし、ごまふ炙り 【その他】カスタード大福、ミニトマト、豆苗...新じゃが焼き、うなぎコーン、生いもこんにゃく、スモークいわし、ごまふ炙り 【その他】カスタード大福、ミニトマト、豆苗...大葉さつま、ごまふ炙り、茶豆、生いもこんにゃく、新じゃが焼き、スモークいわし...
...葉っぱには「またね!」と… ■メインの肉。 能登牛A5モモ瞬間スモーク。 ドーム型のガラスで覆ってスモークされた状態で提供されます。 ■レンズ豆のポタージュ...■メインは能登牛のかいのみステーキの瞬間スモーク...
...浅漬け風なのか、ただのキムチというより、素材の旨味も感じます。 ■至極のチーズ盛り モッツァレラ、パルメザン、クリーム、スモーク等、いろ...
...■石川ブランドポークのスモーク ■入荷時のみ!本日の黒毛和牛 タリアータ 3,500円~...・冷製バーニャカウダ ・ピザ マルゲリータ ・茄子を巻いた鰯のスモーク~さっぱりレモンソース~ ・ペンネ 夏野菜のジェノベーゼ ・スパゲッティー...
...オードブル・軽い魚介のスモークです。さっとスモークがかかったバイ貝や蛸など、軽いながらも存在感はあった。...前菜:イカ、サーモン、ホタテなどのマリネ。軽くスモークしてあって燻製の香りがとても良い...
...ガウディの建築のようです。 ■ふかふかのパン ■店内 ■スモークしたカジキマグロのカルパッチョ ■外観...デザート エスプレッソ又は紅茶 前菜は何種類かあるうちのスモークしたカジキのカルパッチョにしました。...続いて前菜のカルパッチョですが、 ほんのりとスモークの香りがするカジキに ベビーリーフが盛り付けられておりました...
...驚きの内容で、食い道楽の娘は大はしゃぎ!! パスタは5種の中から夏イワシの軽いスモークと釜揚げシラスと岩海苔のジンジャーソース...あえて詳しくは書きませんが前菜、パスタ(秋刀魚のスモーク)とドルチェまで久しぶりに感動する料理に出合いましたよ...
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