博多のおしゃれな雰囲気のお店

...おかわりOKです。 前菜は、丁寧なつくりで、なかなかおいしかったです。 逸品は鶏ハムのようなものと、スモークした鶏のようなもので、どちら...

...ヨーロッパの伝統食文化であるパテ、テリーヌ、スモーク、ハム、ソーセージなどの総称。 アン・ココットでは...■自家製スモークハム　■ソシス・ド・ジャンボン　■自家製鴨のスモーク　■豚足と豚耳の冷製ｿｰｾｰｼﾞ...燻製の鯖のタルトもドライトマトがついていてスモーク具合もとても良かったです...

...•トウモロコシの天ぷら 弾ける弾力と甘み 最初に来たらビールもっと飲めたかな •牛たんの藁焼き 藁の香りがスモーク的で珍しかったけど ちょっと冷めていたのが残念 友達はおススメ 空前絶後のシャリキン レモンサワー 冷え冷えで夏はいいけど...

...「明太子の燻製」は非常に美味しかったです。 カラスミっぽく、薄く切った大根と一緒に食べるのですが、 明太子の中は生のままで、スモークの香りがたまりません...

...さぁ～食べ放題ですから、ガンガン食べまくるぞ！ まだ何も注文してないのに、宝箱がでてきました ぱかっとあけると、スモークがモクモク 中に入ってるのが最初のお肉の盛り合わせ...

...そしてこのモクモクとしてるのは、カツオのスモーク！ぱっと見、スモーク感はなんか全くないけど、食べてビックリ！臭みは全くなく、程よいスモーク感と...

...グラタンは温かくてとても美味しかった。 ＊オムレツときのこのトマト煮 他に「ひじきと黒ゴマのミートローフ」と 「スモーク鮭」スーモク鮭のレア感がとても良かった...

...お客様のおもてなしには不向き 外国からのお客様をもてなすために4000円のコースを予約しました。イカの活き造りやスモークされたベーコンは喜んでもらいましたが...

...・焼オクラ ・焼き灰干し鯖 （前菜） ・スパイシ＾海老の唐揚げ ・炙りタコキュウリ ・蓴菜の土佐酢掛け ・合鴨のスモーク （お造り） ・奄美大島産中トロ...

...ちなみに原価１００%以上との事です。 そして炭と藁で焼いた博多流藁焼きを地鶏で頂くといい感じでスモークした香りがついてこれもグ～！そして超長いフィッシュソーセージに笑い！ アボガド天もさっくりしていて美味い...

...タレ編　■夏の暑さを吹き飛ばすホッとスタミナコース　■お刺身盛り合わせ　■スモーク明太子　■季節 野菜サラダ　■前菜の盛合せ　■とよみつひめの豚チーズ巻...いません)コリンキーと言うカボチャ だそうです。これも珍しいなと。 「スモーク明太子」630円 表面から燻製の香り...

...ポテトサラダも凝っていて料理にエンターテイメント性を楽しめるのは嬉しい。 燻製塩締めマグロキャビアは、グラスガラス製の壺の中にスモークが貼ってあって蓋を開けると煙がもわっと出てきて楽しい目ました...

...■本日鮮魚のカルパッチョ､普通に美味しい｡　■鴨の瞬間スモーク、何が瞬間かわからないですが上に乗った具材を巻いてソースを絡めて...ローストビーフは目の前で瞬間的にスモークする演出がありました。燻製の匂いは強くなく食べやすいです。...鴨スモーク...

...■自家製ジャンボソーセージ　■自家製スモークチキン　■パテドカンパーニュ　■オリーブ盛り　■スペイン産生ハム　■自家製スモーク盛り合わせ...

...八女茶堪能してきました。 水出し八女茶 サーモン八女ほうじ茶スモーク 八女玉露とさつまいものスープ 帆立と八女紅茶のタリアテッレ 博多和牛八女煎茶の包み焼き 八女玉露のムース と八女茶三昧...

...夏用のお味付けですね。 ＊豚のロースト・・軽くスモークしてあるようですよ。普通に美味しいと申しておりました。...本当にワラのいぶした香りが 最後に仕上げでちょっぴりワラでスモークしてるとのこと [小さなデザート] メルヴェイユの定番...■お肉「佐賀 太良町 田嶋畜産直送 豚肩ロースのロースト スモークの香り 季節野菜のソテー」 カレー・胡椒味の豚ロース...

...・100ｇ 2860円 ・200ｇ 5390円　■★★ぶどうの樹 自社スモーク工房★★　■スモーク盛り合わせ チキンスモーク/サラミ/ソーセージ　■あらびきソーセージ2本...■トマトスライス～トリュフ塩を添えて～　■イタリアン産生ハム　■オリーブ盛り　■スモーク香るオイルサーディン...

...■前菜9種盛り ゴマサバ 赤パプリカのムース～蓴菜沿え 牛タンのスモーク フォアグラのテリーヌ 牛時雨 ピスタチオ　■白ワインで　■メイン食材登場...ゴマサバ 赤パプリカのムース～蓴菜沿え 牛タンのスモーク フォアグラのテリーヌ 牛時雨 ピスタチオ...

...続いて「スモークチキン」、肉は柔らかくスモーク感は弱め。私の好みは燻した感の強めがよく、好みが分かれるところですがおいしい。...今夜はコースではなく、水炊きと小鉢だけの セットをいただく。コースならば、スモーク チキンをはじめ何品か付いているが...

...これもお猪口が可愛い… 「博多のポテトサラダ ￥800」 はスモークした鯖に明太子が入っていて、思い切ってポテサラと一緒に混ぜ混ぜして頂きます...揚げナスのお浸し、炙り鯖と高菜の土鍋飯！ （1）お通し 上から ①甘酒 ②かつおのスモーク ③かなもやし ④かぼちゃのサラダ ⑤ぶどうの白和 ⑥おくらのたたき...