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口コミ・お店の情報に「スモーク」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ナイフを入れた豚ちゃんは張り張り。 断面図が美しい。 焼き加減は中がほんのーり桜色。 脂もお肉もきれいな味の豚だ。軽くスモークされているのもいい...
...これがビックリな美味しさで、本気で感動しました。 スモークを纏ったカツオと、甘めの酸味あるソース。 全てが美味しかった〜...パプリカがムースくらいふわっとしてソースで、香りがしっかり！スモークで味凝縮サーモンがソースとマリアージュ！...海老、タコなど入った魚介のマリネはサッパリしてます。 スモークされたサーモンのマリネとパブリカムースのソースは美味しくて見た目...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン ロワール フレンチ
―［空間］［料理］［サービス］のマリアージュが至福のひとときを創り出す―
12296人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...で乾杯♡ ✩プリフィックスコース 【内容を選びながら…】 ・まぐろのスモーク(パプリカをまぶして) ・ポルボロン(ドライトマト風味)とフレッシュオリーブ...最初から美味しい(^^) シャンパンとともに ◎シマアジのマリネとタプナード スモークの香りをのせて 新鮮な素材とソースがマッチしてます...
...・リエット入りのクジェール ・レンズ豆のサラダ ・菊芋のムース 生雲丹とトマトのジュレ ・鹿肉のスモーク ・つぶ貝のブルギニョン ↓ カットボードみたいな板に小さく盛りつけた５つのアミューズ...
リバティーンズ バー
【深夜１時まで営業！矢場町駅5分】日替わり惣菜プレートやタコスが人気のダイニングバー♪
1774人
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初回ネット予約で1,000pt
...■シーリッジ ■ロシュバン・ブルゴーニュ ■サンルチアーノ ■【にんじんのラペ】 ■日替わりメニュー『鴨肉スモークの薄切り』 650円 ...
...見た目が可愛らしくてパクパク頂きました！ 前菜はガラスの器でスモークの香り付け！ 目の前でオープンしてくださる演出は...紫芋のツナとインゲン豆 小海老のアヒージョ 秋野菜のコルテ スモークした鴨とイチヂク スイーツ 薔薇とフランボワーズのマカロン...紫芋とツナとインゲン豆 小海老のタルト 秋野菜のコルテ スモークした鴨と無花果...
...①広島産、牡蠣のグラタン ②葉ガツオの炙り ③サゴシの自家製スモーク ④大根のフレンチおでん、ポルチーニ茸のソース でした！ 葉ガツオの炙り、サゴシの自家製スモークにしました！ カツオはしっとり美味しい！特製ドレッシングがまた良い！！ サゴシもスモーク感た...
...一人で切り盛りされているシェフの動きを気にしつつ、オリーブとグラス赤ワインを注文。 そのお客さま（グループ）はお肉のスモークとアクアパッツァを注文されたようですが、シェフは実に手際よく調理されます。厨房内も良く見えて、スモークが立ち上り...
...自家製のバゲットに載せて食べると絶品。 ●スモーク鯖とジャガイモ ネギ ブルーチーズソース。...生タラコをブナのチップでスモークし、マッシュポテトにタラコを混ぜたディップ。...しっかりとした肉感で、4人で少しづつだけど十分。次に 「スモーク鯖サラダ」 ...
...(2,750円)を食べた。 栗南瓜のスープは、アールグレイゼリーを沈め、フォワントローを添えたメニュー。 紅富士サーモンの軽いスモーク 季節野菜のサラダ仕立ては...
...■★オックステールの煮こみ ■◆◇ 定番めにゅ～ ◇◆ ■チーズ入 焼おあげ ■タコのマリネ ■しめさばのカルパッチョ ■鴨のスモーク ...
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