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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...白鱚(きす)昆布〆(こぶじめ)、 帆立貝(ほたて)、墨烏賊(すみいか)、都合(あはせて)十(とほ)。 " 山葵...コハダもしっかり締められ、塩もしっかり利いて大変美味しい。 スミイカは肉厚で、ねっとりと言うよりさっくり。 巻物はかんぴょう巻き。...鰈 赤貝 コハダ (酸味は抑え目で口当たりの良い味) 車海老 スミイカ 穴子 (ツメの甘味が程よく美味しいです) イクラ ウニ...
...■おいなりさん ■タマゴ ■お通しの湯葉です ■墨烏賊。丁寧な隠し包丁で内側の甘みを引き出します ■鮃の昆布〆...酒肴の最後は鯨ベーコンで〆てここからは握り。墨烏賊、赤貝、白海老、トロ、漬け、雲丹等々と最後に穴子...そしてご馳走様でした。 ●お通し:湯葉 ●鮃:昆布締め ●墨烏賊 ●帆立 ●鯵 ●カジキ:炙り ●鰆:炙り ●イクラ:小丼...
...天然ブリ、ほっき貝、 サヨリ、墨イカ、ホタテ、アジ 一貫100円 お店は狭く立ち食いなので、...新子(330〜550円) ■いか(九州) 白いか、やりいか、墨いか、あおりいかからその時期一番美味しいいかを厳選 ■筋子...・寒ブリ300円×2 ・金目鯛300円×2 ・アジ100円 ・墨烏賊100円 ・サヨリ100円 ・しめサバ100円×2...
...■メヒカリ唐揚 ■スミイカ(げそ付き) ■ヒモきゅう スダレ巻 ■キンメ ■キンメ...身も美味いが頭の部分が香ばしくて好き。 で、 「スミイカ(げそ付き)」に、 大好物な「海老」、 「ヒモきゅう...・キンメ。タチウオ、スズキ、カンパチ刺身980円 ・イカはスミイカ刺身 ・貝の刺し盛り ・生ビール...
...■お店の外観 ■穴子とアワビダケの衣揚げ ■白子麻婆豆腐 ■〇〆はシラスとタラの芽のチャーハン ■△牛煮込み ■〇スミイカとお豆腐のスープ...
...日本酒を焼酎の緑茶割に変えて、お好みで御寿司を。きちんと煮切りを塗った本格寿司。6貫ほど頂いた中では墨烏賊・鯵・平貝がいい塩梅。 以上お...
...握りをお好みで注文。中トロ、鯵、平目(縁側)、ホッキ貝、墨烏賊を頂く。基本的に注文すると二貫づつ提供される...■こはだ ■あなご ■ゲソ ■シメサバ ■上にぎり ■スミイカ。 ■黒ダイ昆布〆。 ■カンパチ・地アジ。 ■赤貝。 ■口直し...熱いお茶でなく、冷たい飲み物をお願いする。 「 スミイカ 」(360円) ―― 身の張りの良さからくる食感と...
...・「握り」一人前、値一千百圓也。 その内譯、鮪赤身、鮪中トロに近き赤身、墨烏賊、蛸櫻煮、赤貝、玉子燒き、海苔卷き(飛び子、胡瓜、烏賊)。鮪はメバチか。この値(ね)にて黒鮪では蟲が良過ぎる。煮切りは引かず、小皿に醤油を取る。鮪を口に入れるや、すなはち、粉山葵の強き刺戟わが鼻腔を穿(うが)つ。舎利は甘目ながらも粉山葵に合ふ酢加減。 烏賊には疱丁を入れてゐた。だが口にすると紛(まが)ふ方なき墨烏賊。墨烏賊なれば殆(ほとん)ど疱丁は要らぬ筈...
...■ぼんじり ■ニシンの煮付け ■鯖の煮付け(チケット1枚) ■かますの一夜干し(チケット1枚) ■スミイカのお造り(チケット1枚) ■ヤ...
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