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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【提供順のネタ一覧】 真鯛の炙りwith柚子 スミイカ（塩） ホタテ アジwith薬味ネギ 漬けマグロ 中トロ... 握りもどれもうまうま。 塩でいただくスミイカや イワシの色の美しさにうっとりしながら お寿司を堪能。 ...・焼物(太刀魚の塩焼き) ・旬の握り8カン(江戸前スミイカ...
...■眞鰺（まあぢ） ■細魚（さより）昆布〆（こぶじめ） ■墨烏賊（すみいか） ■魴鮄（はうぼう）昆布〆（こぶじめ）...玉子焼 握り カワハギ 東京湾の墨イカ 蛤 鰤漬け 鯵... 握りは白身･墨烏賊から...
...こはだ 10cmくらいの旨味ある大きさ。 墨烏賊 弾力ある 小柱 ぷりっと食感と煮切り合う旨味。 鰹...こちらは追加でお願いしました。 ●墨烏賊 ねっとりさはほとんどないものの...★青森・三厩（みんまや）19日寝かした中トロ 山口・下関クエ スミイカ（歯ごたえがいい） 蝦夷馬糞ウニ...
...■かわはぎ肝和え＠1,440円 ■しめ鯖@980円 + 墨烏賊@980円 ■白子ポン酢@980円 ■ポテトレバー770円 ■自家製松前漬け...丸く。 唾液を絡ませながら噛むほどに、 酸味がじ〜んわりと撹拌していきます。 ◆墨烏賊@980円 ほどよい弾力と甘味...
...赤貝、普通に美味しい。穴子は臭みなくふくよかで良い薫り。 墨烏賊は包丁を入れすぎで墨烏賊独自の歯ごたえ、切れ味を感じられず残念な出来だったり... ■スミイカのにぎり スミイカは敢えて食感は考えず...
...■インテリア ■増毛産ホッカイシマエビ シントリ菜 ツブ貝 スミイカ ■カワハギの肝和え 黒七味掛け ■カワハギの肝和え 黒七味掛け 増毛産ホッカイシマエビ シントリ菜 ツブ貝 スミイカ ■北海道産本シシャモ雄の土佐酢〆焼き 銀杏の素揚げ...ホッカイシマエビの軽い甘さ、スミイカのねっとりした甘さの対比も面白い...
...注文したのは、生のイカゲソ、煮アサリ、フグ、活ミル貝握り、コハダです。 イカゲソは多分あの短足と歯ざわりとサイズからスミイカかなぁ?北海道ではあまり馴染みないイカのゲソ...
...■揚物 ■料理料理 ■セリのおひたし ■蛍烏賊の酢味噌 ■墨烏賊の刺身 ■たらの芽 ■百合根 ■蛍烏賊 ■鱚 ■雲丹の大葉巻...■そば打ち台 ■電飾看板 ■仙鳳趾産の生牡蠣 ■墨烏賊の天ぷら ■百合根の天ぷら ■烏賊のエンペラのピリ辛...烏賊のピリ辛 、このピリピリ感がお酒に合いますね 「スミイカの刺身」 ・・・・・柔らかく甘味のある墨烏賊...
...■自家製ポテトサラダ ■しまあじのカマ塩焼き ■自家製国産ザーサイ漬物 ■マコガレイ握り ■しまあじ握り ■スミイカ握り ■中トロ握り ...
...「 お造り 」・・・・・ 平目 と 墨烏賊 でしたが、なかなか良いものでした。 「 才巻海老 」・・・・・甘くて、美味しい、丁度良い大きさの才巻海老が２尾。 「 才巻海老 」・・・・・またまた、２尾、嬉しい（笑）。 「 墨烏賊 」・・・・・墨烏賊は...
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