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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■寿司ビュッフェ2「握り」提供品は、中トロ、ビントロ、赤身、墨烏賊、サーモントラウト、帆立、ボタン海老の握り 7種 と、アボガドとイクラ...そこは致し方なし。。。 提供品は、中トロ、ビントロ、赤身、墨烏賊...
...■握り 石垣貝 ■握り 車海老 ■握り ノドグロ ■握り 小肌 ■握り マグロ赤身 ■握り マグロトロ ■握り スミイカ ■握り ヒラメ...
...塩漬け) 握り •熊本天草の小肌 •青森県産平目(熟成4日目) •瀬戸内海墨イカ •長崎県産アジ •大間"漬け赤身、大トロ"...自家製明太子 最強味噌漬けのクリームチーズ 【鮨】 炙りトロと松茸巻き スミイカ 大トロ 天草の小肌熟成4日 アオリイカ熟成8日 獺祭で仕込んだ...
...完璧です。 炙りの香りも最高。 身が分厚くて食べ応えあり。 【墨イカ（握り）】 これも本当に美味しかったですね。...皮目を炙って。脂が乗っていますね。レア加減が絶妙。 ◆墨イカ（江戸前） 酢橘とベトナムの天日塩で。ねっとりと甘いです。...そしてそして握りです。 ・黒ムツ ・墨イカ ・松川カレイ ココで日本酒にチェンジ...
...新料理を開発して工夫して出してくださるお店もありがたいですが絶品な市場直送の刺身盛り合わせ（マグロ・ヒラメ・スミイカ）と定番の「納豆醤油」とワサビでなく和辛子が良い！その前に出された「甘海老土佐酢ジュレかけ」は暑さを感じ始めたこの時期に最適...
...銀杏も入ってしみじみ美味しい。 ◆墨烏賊 岩塩のような塩とスダチで頂きます。 烏賊の甘さが際立ちます。 ◇烏賊下足 先ほどの墨烏賊の下足。 プリプリ食感で塩気も丁度良い酒ドロボウな串。...■福島会津若松の純米吟醸の日本酒 …… 寫樂(しゃらく) ■スミイカ...
...ただ、友人には脂っこすぎたみたいで一口でギブアップしていました。、 ◇リゾット スルメイカ スミイカ 黒にんにく スタイリッシュな盛り付け。 黒いソースは黒にんにくで作られたもの。 スルメイカのせいかな？少し和寄りの味付けというか、磯の香りが強かったです。 リゾットの上にはスミイカが乗っていました...
築地すし好 JIN仁 赤坂アークヒルズ店
【六本木一丁目駅２分】GoToEatキャンペーン（食べログ）及びGoToトラベル対応店舗
2413人
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貯まる・使える
...■あわびエンペラ ■佐藤店長＆トロのあぶり ■トロのあぶり ■スミイカ ■ケンサキイカ（ショウガ乗せ） ■アオリイカ（塩） ■光り物たち ■カレイの縁側...軍艦 ■マグロの漬け（ゆず） ■穴子（タレ） ■大トロ（青森県竜飛） ■うに ■スミイカ（塩）...
... ＜寿司５貫 本マグロの中トロ、墨烏賊、鯵、甘海老、小柱＞ 中トロは、上品な脂がのっていてとろけるような舌触り。 墨烏賊は、程よい甘み、心地よい歯ごたえが楽しめました。...■陶器の付け台が素敵です☆ ■大間の本鮪中トロ♪ ■熊本の墨烏賊...
...そこからおひたし、アジ、墨イカ、クエと続きます。...口の中でとろける～脂乗りが抜群です 『スミイカ』 スミイカは炭塩でさっぱりと 『鯵』 身が厚くプリっとしてますね...
...和食のメインとも言うべきお椀は、墨烏賊豆富 蛤出汁潮仕立て。 高級食材の墨イカをくず寄せ豆腐で仕立ててあります。 出汁も繊細で美味し(^...鰹は藁で香り付け。目の前の炉端で焼いています。 ・椀物 墨烏賊豆腐 蛤出汁潮仕立て お豆腐はもっちり柔らかく...
...見せかけだけでなくちゃんと美味しい。 個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老 が秀逸だったなー...
...■デザート１１品 ■説明書き ■(2018年12月 訪問)前菜1：スミイカとカラスミ、大根のマリネとマジョラム、アーモンドのドレッシング。...って事で以前から気になっていたコチラへ訪問。 [前菜1] スミイカとカラスミ...
...【並んで人数】0 【待ち時間】0分 【注文したのは下記になります】 【焼き魚膳 5,610円】 ✪ お造り3種 ❶真鯛 ❷墨烏賊 ❸マグロ ✪ 会席椀 天然真鯛...
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31741人
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貯まる・使える
...①アミューズ 竹炭のマカロン 卵に入ったスクランブルエッグ ②バゲット トリュフオリーブオイル バルサミコ 前菜 選択 ③スミイカのあぶり 私 柚子と実山椒のソース ④スペシャリテ 秋 連れ フランス産フォアグラのポワレ 甘酒とヴェルジュテソース...
...15,000円(税込) ♦︎藁で燻したかんぱち ♦︎春子鯛の蕪蒸し ♦︎余市のあん肝 ♦︎すいかの奈良漬 ♢かわはぎ ♢墨烏賊 ♢鰯 ♢黒睦 ♢いくら ♦︎鰆の幽庵焼き ♦︎香箱蟹の茶碗蒸し ♢中トロ ♢鮪の柵漬け ♢甘海老 ♢馬糞雲丹 ♦︎赤だし...
...これは絶対絶対頼むべき‼️ * 『7点刺身盛』 サザエ、海老、シロギス、生雲丹 スミイカ、ヒラメ、生本鮪、シメサバ めちゃくちゃ...
...1、みねおか豆腐 2、煮物 3、蝦夷鮑 4、煮穴子天ぷら 5、春子昆布締め 6、墨烏賊 7、縞鯵漬け 8、鮪中落ち 9、〆さば 10、香箱蟹 11、鰻地焼き 12...寿司のクオリティも非常に高いのが「鮨結う紬」の特徴。カスゴダイ、スミイカ...
乾山 ANAインターコンチネンタルホテル東京店
伝統ある江戸前寿司の格式を現代に伝える「乾山」。財界・著名人御用達、本格握りの真髄がここに
1528人
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貯まる
...山崎 ■づけ、平目 ■中トロ ■ミル貝 ■秋刀魚 ■墨烏賊 ■鰹、車海老 ■いくら ■穴子 ■蛸桜煮...この日は飲みながら握りオンリーで。鮪の漬け、墨烏賊、秋刀魚が美味しかった。シャリが小さいので結構食べられてしまう...都合三千九百二十七圓也。 その内譯、鮃、縞鯵、新烏賊（墨烏賊）...
...トロ鰆 大間 トロ 佐賀 小鰭 鹿島 煮蛤 秋刀魚塩焼 雲丹 墨烏賊 北海道 鰤 車海老 対馬 穴子 干瓢巻き 玉子...中トロ 天草の小鰭 出水の鯵 鰯 鰆の塩焼き 雲丹 淡路の墨烏賊 車海老 対馬の穴子 干瓢巻き 玉子 お椀...京都 鯵 天草 小鰭 岩手 鰯 酢締めの鰯 鹿島 煮蛤 墨烏賊 気仙沼 梶木の西京焼き 三宅島 鮪の赤身のヅケ 中トロ...
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