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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...塩漬け) 握り •熊本天草の小肌 •青森県産平目(熟成4日目) •瀬戸内海墨イカ •長崎県産アジ •大間"漬け赤身、大トロ"...自家製明太子 最強味噌漬けのクリームチーズ 【鮨】 炙りトロと松茸巻き スミイカ 大トロ 天草の小肌熟成4日 アオリイカ熟成8日 獺祭で仕込んだ...
...銀杏も入ってしみじみ美味しい。 ◆墨烏賊 岩塩のような塩とスダチで頂きます。 烏賊の甘さが際立ちます。 ◇烏賊下足 先ほどの墨烏賊の下足。 プリプリ食感で塩気も丁度良い酒ドロボウな串。...■福島会津若松の純米吟醸の日本酒 …… 寫樂(しゃらく) ■スミイカ...
...【美味しかったもの】 ◇根室の馬糞雲丹に墨イカ イカがとても柔らかく、上に乗ったキャビアが絶妙な味付けになり...頂いたもの。 ◆根室のバフンウニ スミイカ キャビア のっけから美味しい。スミイカのねっとり感と雲丹が合う...
...そこからおひたし、アジ、墨イカ、クエと続きます。...口の中でとろける～脂乗りが抜群です 『スミイカ』 スミイカは炭塩でさっぱりと 『鯵』 身が厚くプリっとしてますね...
...見せかけだけでなくちゃんと美味しい。 個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老 が秀逸だったなー...
...あわびも歯応えがあって美味しい スミイカの細巻き 先ほどの肝ソースをつけて食べる。相性抜群 ふぐの白子...鮑 身が分厚くて今まで食べた鮑の中で1番美味しい。 . 墨烏賊 アワビの肝ソースをつけて . 白子の天ぷら とろける。 ....このあわびの肝ソースを残しておいて 千葉産スミイカの細巻きを鮑の肝ソースで一緒にいただくのも一興...
...7 白ワイン ■デザート ■鯛めし ■あなご ■アラカルト ■おつくり スミイカにイチメダイ ■海老しんじょう 美味 ■夏野菜 ■先付 ■2016/10 ■尾崎牛...【料理】 秋の味覚の初め！お味はもちろん、見目麗しい。 ・雲丹と鱧 ・スミイカ(だっけ)とイクラ...
...・握り サワラ 墨イカ サワラは柔らかくて香りがいい！ 墨イカはコリコリというよりサクサクな歯応えだった！...■横紋ハタ、一週間寝かせ ■出水の墨烏賊...
...■先付けは、烏賊と大根の煮物 ■淡路の墨イカ ■熊本県の平スズキ ■対馬の天然クエ...「では始めさせて頂きます」と大将 淡路の墨イカ 熊本県の平スズキ(昆布〆) 対馬の天然クエ(炙り) ＊＊＊...シャリは赤酢の小さめでちょうどいいサイズです。 淡路のスミイカ お塩でいただきました...
...□食べたもの ☆蟹の煮凝り ☆わかさぎ天ぷら 墨烏賊 鯵 平政 ☆帆立磯辺巻 炙りキンキ ☆墨烏賊の下足焼 ハガツオ 中トロ 赤身 ☆胡瓜昆布〆...・あん肝生姜煮 ・オオカミウオ天麩羅 ・墨鳥賊握り ・墨烏賊ゲソ炙り ・鯵握り ・勘八握り ・イクラ舎利 ・帆立磯部焼き...
...どれも特長があって旨い。 そしてメヒカリの炭火焼、墨烏賊とクエの漬け握りを挟んで...続いて小肌、墨烏賊、げそ炙り、河豚白子と流れていき...残りの半身は後ほど茶碗蒸しで登場。 その後スミイカ...
...これは絶対絶対頼むべき‼️ * 『7点刺身盛』 サザエ、海老、シロギス、生雲丹 スミイカ、ヒラメ、生本鮪、シメサバ めちゃくちゃ...
...食事の締めくくりは、お鮨と土鍋ご飯が選べます。お鮨を選択。中トロ、スミイカフィンガーライムのせ、シマアジ。どれも、新鮮で肉厚て最高のお寿司でした。...柔らかいです。 コースでお鮨と土鍋ご飯が選べました！ お寿司をセレクト！ 中トロ、スミイカフィンガーライムのせ...
...○牡蠣と甘鯛のお椀 ○握り ･スミイカ はぎれのよいスミイカ、噛んで気持ちよく美味しい ･鯵 ･大トロ 千葉勝浦 ･車海老...サッパリ頂ける 鯛は甘味もたっぷり ▶︎ 白バイ貝/スミイカ どちらも炭火焼きだから...
...■天上鰤の腹身 ■車海老 ■兵庫産牡蠣の燻製 ■青森の鮃 ■墨烏賊 ■余市の天上鰤 背 ■長崎の赤貝 ■墨烏賊 下足 ■函館のソイ ■大間 赤身 ■大間 漬け ■鮃 縁側...おいしい。 やはり鮨店は車海老が良い。 墨烏賊 テクスチャが好き...
...お任せコースをいただきました。 しじみのおすまし。 あら◎ 石垣貝。 大トロ。 タラバガニ。 スミイカ。 マナガツオ。 ボタンエビ。 蒸...
...おまかせコース 15000円 キハタ 小肌 金目鯛 帆立 スミイカ 鯵 まぐろ 赤身 ボタンエビ マグロ バフンウニ のどぐろ...■うに ■穴子 ■椀 ■金目鯛 ■鮪漬け ■墨烏賊 ■鰹漬け ■スルメイカ ■ツブ貝 ■鰤 ■甘鯛の焼き物...卵が柔らかく、口の中で噛まずに消えてゆく 中の魚もGOOD ■墨烏賊 濃厚！...
...1、みねおか豆腐 2、煮物 3、蝦夷鮑 4、煮穴子天ぷら 5、春子昆布締め 6、墨烏賊 7、縞鯵漬け 8、鮪中落ち 9、〆さば 10、香箱蟹 11、鰻地焼き 12...寿司のクオリティも非常に高いのが「鮨結う紬」の特徴。カスゴダイ、スミイカ...
...中心がレアで旨味が強く塩みが抑えめ。 素晴らしい。 ・こはだ 握り☆☆ 味わいがしっかり目でおおぶり。 優等生なこはだ。 ・墨烏賊 握り ・赤身 握り☆ 味わい濃いめ...
...こちらが構えている以上に、細かく構えています。 墨イカ 輝キャビア。 お品書きには食材しか書かれていないので、どんな料理かは目の前の調理から目が離せません。 墨イカは一口で食べられるほどに切り分けられ、温かいご飯に乗せられ...【おまかせコース 長月】 先付け：シマエビ 新イカ 若い墨烏賊と縞海老の沖漬け...
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