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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... ＜寿司５貫 本マグロの中トロ、墨烏賊、鯵、甘海老、小柱＞ 中トロは、上品な脂がのっていてとろけるような舌触り。 墨烏賊は、程よい甘み、心地よい歯ごたえが楽しめました。...■陶器の付け台が素敵です☆ ■大間の本鮪中トロ♪ ■熊本の墨烏賊...
...あわびも歯応えがあって美味しい スミイカの細巻き 先ほどの肝ソースをつけて食べる。相性抜群 ふぐの白子...鮑 身が分厚くて今まで食べた鮑の中で1番美味しい。 . 墨烏賊 アワビの肝ソースをつけて . 白子の天ぷら とろける。 ....このあわびの肝ソースを残しておいて 千葉産スミイカの細巻きを鮑の肝ソースで一緒にいただくのも一興...
...びっくりするくらい柔らかくて天才だなと思いました！ お寿司は墨烏賊。噛むほどに味が出る柔らかい墨烏賊でした！ 縞鯵。 鰺。 旬ですね！ 車海老。プリプリでした！...ここからはいよいよ握りがスタートです。 さくっと歯切れの良い墨烏賊に平貝...
...食事の締めくくりは、お鮨と土鍋ご飯が選べます。お鮨を選択。中トロ、スミイカフィンガーライムのせ、シマアジ。どれも、新鮮で肉厚て最高のお寿司でした。...柔らかいです。 コースでお鮨と土鍋ご飯が選べました！ お寿司をセレクト！ 中トロ、スミイカフィンガーライムのせ...
...■先付けは、烏賊と大根の煮物 ■淡路の墨イカ ■熊本県の平スズキ ■対馬の天然クエ...「では始めさせて頂きます」と大将 淡路の墨イカ 熊本県の平スズキ(昆布〆) 対馬の天然クエ(炙り) ＊＊＊...シャリは赤酢の小さめでちょうどいいサイズです。 淡路のスミイカ お塩でいただきました...
...大将のアイデアと客の舌との対決である。 「墨烏賊の握り」VS「白いか」 ねっとりした墨烏賊に対して...次は、握りのようです。わくわく。 サヨリに、スミイカ...
...からすみ、炙り明太、ししゃも ■次は‘雪の芽舎’ ■マコガレイと墨烏賊 ■烏賊の塩辛 ■葉山葵 ■帆立のヒモと金目鯛 ■コハダとしめ鯖 ■なまこ酢...炙り明太子、ししゃも ◇烏賊の塩辛 ◇葉山葵 ◇なまこ酢 【握り】 ◇マコガレイと墨烏賊 ◇コハダと〆鯖 ◇穴子を塩で...
...日本酒…と思ったけれど焼酎のお湯割りで攻めました。笑 お造り 真鯛・マグロ・スミイカ。 スミイカがねっとり甘く、美味しかったです。 豚のもろ味噌焼き。...あとは和風ドレッシングのサラダ。 この日のお造りは、真鯛・マグロ・スミイカでした 焼き物は...
...その意外性が面白いと思った。 何度か軽く摘むだけなのだけど、ある日の刺身はスミイカが相当な良物でちょっと目が点になった。 サービスで〆イ...
...■前菜盛り合わせ（鯵タルタル・白海老・鰤・鰯・墨烏賊・鮑） 魚介で構成された冷菜たち。...■ 前菜盛り合わせ（鯵タルタル・白海老・鰤・鰯・墨烏賊・鮑） ■ 牡蠣のフリット ■ 玉子のスフレ トリュフ掛け ■...これは少し堅かったかな ■白金豚 ■ヒラメ、イワシ、カツオ、スミイカ...
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