六本木駅のスミイカに関するお店

...あわびも歯応えがあって美味しい スミイカの細巻き 先ほどの肝ソースをつけて食べる。相性抜群 ふぐの白子...鮑 身が分厚くて今まで食べた鮑の中で1番美味しい。 . 墨烏賊 アワビの肝ソースをつけて . 白子の天ぷら とろける。 ....このあわびの肝ソースを残しておいて 千葉産スミイカの細巻きを鮑の肝ソースで一緒にいただくのも一興...

...見せかけだけでなくちゃんと美味しい。 個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老 が秀逸だったなー...

...■刺身。カンパチ　■刺身。アラ　■フカヒレご飯　■寿司 まぐろ赤身　■寿司 スミイカ　■寿司 アジ　■寿司 中トロ　■寿司 クルマエビ　■穴子の肝の山椒煮　■蒸し鮑...■蛤と小松菜のおひたし　■鯛の酒蒸し　■フカヒレのお寿司 すごく美しい　■スミイカには炭塩...

...貝、昆布 ・菜の花のおひたし ・ひらめ、こはだの刺身 ・墨いか ・こはだ ・マグロの赤身...もずく酢　■千葉の金目鯛　■鰹の藁焼き　■東京湾の墨烏賊　■穴子の白焼き　■青森県のスルメイカ 北海道山山葵　■太刀魚の塩焼き　■墨烏賊の足...

...三重県の郷土料理をアレンジ。　■スミイカ ねっとりした感じは無く歯切れが良い☆　■ハタ...（食レポの詳細は写真に書いてます！） 【てこね寿司】 【スミイカ】 【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】...

...■外観アンドン　■内観1　■内観2　■平目＋えんがわ　■墨烏賊　■春子鯛　■遊穂＠富山　■藁で燻したサワラ　■煮蛤＋柚子...ちなみに食べ終わってもオカワリはなし。 かつお スミイカ 春子の昆布締め イワシ タチウオ 甘エビ カマス 赤身漬け...〜コース内容〜 ・ヒラメ ・墨烏賊 ・シマエビ ・藁で燻した鰆 ・煮蛤 ・のどぐろ...

...・フカヒレの餡の茶碗蒸し 握りの1品目はヒラメ。 墨イカ。 メヒカリの一夜干し 素揚げみたいなやつ あん肝の煮付け...w/玉ねぎ麹 ・穴子と柚子の茶碗蒸し ・カスゴダイ昆布締め ・墨イカ w/塩 ◎伝助穴子の白焼き ・タラの芽と白魚の天ぷら...ハモダシの餡と松茸の香りが素晴らしい！ ・スミイカのにぎり わさび...

...和食のメインとも言うべきお椀は、墨烏賊豆富 蛤出汁潮仕立て。 高級食材の墨イカをくず寄せ豆腐で仕立ててあります。 出汁も繊細で美味し(^...鰹は藁で香り付け。目の前の炉端で焼いています。 ・椀物 墨烏賊豆腐 蛤出汁潮仕立て お豆腐はもっちり柔らかく...

...進藤シェフらしく上品に仕上げられたブール・ブラン・ソースとスミイカ、そして白トリュフをふんだんに使ったお料理にはツィント・ウンブレ...秋刀魚の少しパリッとした食感と茄子の柔らかい食感の対比が良い。 スミイカのソテーは、香味野菜との優しい組み合わせ。...＊秋刀魚のタルト：秋刀魚、なすのポワレ、トマトフォンデュ ＊小スミイカをミ・キュイにソテー...

...■本シシャモ　■煮アワビと肝ソースご飯　■サバの棒鮨　■スミイカ　■ヒラメの昆布〆　■マグロの大トロ　■釣アジ...素晴らしく美味しい。 ・墨烏賊 相模湾小柴のブランドであるというスミイカ...

...15,000円(税込) ♦︎藁で燻したかんぱち ♦︎春子鯛の蕪蒸し ♦︎余市のあん肝 ♦︎すいかの奈良漬 ♢かわはぎ ♢墨烏賊 ♢鰯 ♢黒睦 ♢いくら ♦︎鰆の幽庵焼き ♦︎香箱蟹の茶碗蒸し ♢中トロ ♢鮪の柵漬け ♢甘海老 ♢馬糞雲丹 ♦︎赤だし...

...■白トリュフ、良い香り、高いが縁起物ですな笑　■坂元牛のグリリア　■墨烏賊のストラッシナーティ、妻はこれが1番とのこと　■白ワイン...◆坂元牛 綺麗な脂の牛肉。栗も入っていました！ ◆墨烏賊 イカとパスタの食感が...

...3,000円～　■桜鯛　■細魚　■真鯵　■初鰹　■大牡丹海老　■雲丹　■墨烏賊　■平貝　■つぶ貝　■北寄貝　■小肌　■真子鰈昆布〆　■甘鯛昆布〆　■いくら...脂が乗っててブリブリでめちゃくちゃうまいっ ☆新イカ握り スミイカの赤ちゃん やばっうまっ歯切れの良さは今までで一番いいかも… ☆新子の握り...

...ミソもたっぷり　■いくらご飯　■降り柚子の香りも爽やか　■墨イカの塩辛 柚子胡椒が効いてます　■墨イカの塩辛 程よい生具合　■あん肝 上品なお味付け　■出汁玉子...程よい量。 ○ いくらご飯 降り柚子もいい香り。 ○ 墨イカの塩辛 墨イカで塩辛って初めてかも...

...赤貝の手まり寿司、菜の花カラシ和え、金柑、ホタルイカと春野菜和え物　■ヒラメ、スミイカ、サヨリ　■タイ、フキ、ワラビ、クチコ　■アマダイ、ユリ根、ふきのとうの唐揚げ...シャキシャキのフキが美味しく、クチコがアクセント。 造り・ ヒラメ、スミイカ...

...●お造り かつお（気仙沼） スミイカ（いすみ） 真鯛（淡路） ●アワビの酒蒸し 肝ソースかけ...「お造り」 愛媛産の真鯛とスミイカです。奥の2枚の真鯛は昆布締めにされています。...一緒に入っているのは京人参と芽蕪です。 「お造り」 スミイカとカワハギ，ウニです...

...赤坂の大人な街のイメージ、そのスタートにピッタリです。 続いて今月の一品料理。 「お造り盛合せ」 は鮪とスミイカ。 醤油は同じものを付け...

...①アミューズ 竹炭のマカロン 卵に入ったスクランブルエッグ ②バゲット トリュフオリーブオイル バルサミコ 前菜 選択 ③スミイカのあぶり 私 柚子と実山椒のソース ④スペシャリテ 秋 連れ フランス産フォアグラのポワレ 甘酒とヴェルジュテソース...

...白ワイン赤デキャンタ アラカルトオーダーで、ポーションは小さい テーブルが小さいから、比例してます。 ヤリイカのフリット、墨イカのパスタパエリア トルティヤーは...

...■◇◆ パスタ&リゾット Primo piatto / pasta ◆◇　■新鮮なスミイカで作るイカ墨パスタ 新鮮な墨イカから丁寧に仕込んだソース お薦めの一皿...