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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...醤油漬け ■鮑 冷製スープ ■白甘鯛 松笠焼き ■出水産 墨烏賊 ■春子 ■島根県産 鯵 ■大間 本鮪 赤身漬け ■鮪 中トロ...もっと欲しくなる完成度。 でも、こちらは鮨屋なので握りへ。 墨烏賊漬け、墨烏賊も漬けにするんだ~と思った握り一品目...
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。〜「和」と「老舗クラシック感」を融合させた新たな意匠〜
13198人
...■お通し ■お造り ■蟹の脚 ■茄子 ■銀杏と名前が思い出せない ■牡蠣 ■マッシュルーム ■生うに ■蓮根 ■アナゴ ■スミイカ ■抹...
...・菅原農園のハーブ ◻︎藁 ・春巻き(墨イカ) そのままと柚子わさびで ◻︎濃いめ...お皿としての完成度も抜群! 【春巻き】★★★ 墨烏賊一杯を細かくたたいてXOバターと巻いて揚げてすぐに藁焼きに。 しっかりした藁の薫香!薄くてクリスピーながら、噛んだ時にはコシ感もしっかりとある心地よい食感と墨烏賊のコリコリ感と瑞々しさが両立し...
...イクラの小丼 中トロと大トロの間くらいのマグロ シラカワの焼き物 鰤の漬けあぶり 墨烏賊 鯵のたたき 毛蟹&雲丹 鰆 大トロ 小鰭 車海老キャビア...下田のはいい感じなんですって。ん~!だいぶ大トロ寄りでおいひい♡ 〇スミイカ !!!歯ごたえ!!!最高!!...
...■寿司ビュッフェ2「握り」提供品は、中トロ、ビントロ、赤身、墨烏賊、サーモントラウト、帆立、ボタン海老の握り 7種 と、アボガドとイクラ...そこは致し方なし。。。 提供品は、中トロ、ビントロ、赤身、墨烏賊...
...黒舞茸はサクッとして風味豊か(○・∀・○) ▶墨烏賊のカルパッチョ サラダ仕立て ハーブサラダ・茗荷・カリフラワーを添えて、 カラフルトマトのジュレ・唐墨・墨烏賊の墨ソース・ バスク地方 唐辛子パウダーと共に。 ねっとりとした甘さの墨烏賊は味わい豊かで...
...-デザート ■板場 ■つきだし ■あら ■平目 ■墨烏賊 ■かんぱち ■大トロ ■みる貝 ■蒸し鮑 ■さより ■鰤 ■秋刀魚 ■白海老 ■干瓢巻き ■鯛の潮汁 ■かっぱ、鉄火 ■いくら ■前浜雲丹 ■漬け ■大将、よろしく♪ ■最初に。 ■タイとスミイカ ...お好みで以下を注文。 墨イカ...
...中心がレアで旨味が強く塩みが抑えめ。 素晴らしい。 ・こはだ 握り☆☆ 味わいがしっかり目でおおぶり。 優等生なこはだ。 ・墨烏賊 握り ・赤身 握り☆ 味わい濃いめ...
...味濃いめ にぎり 金目鯛、ひらめ、大海老、ボタン海老、スミイカ、サーモン 海苔椀 他店に比べてノリ少なめ 六本木ランチ寿司⑧...☆お寿司 小肌、生ウニ、中トロ、穴子、大海老、平目、スミイカを食べました。 中でも 小肌♡酸味がちょうどよく...)とキャベツの芽。 1 ひらめ、コシあり一本。 2 スミイカ...
麻布暗闇坂のふもとにある隠れ家食事処。木の薫りとぬくもりが寛ぎのひとときを演出。
11966人
貯まる・使える
...その?ついでに?またまたサービスで+1品? ・春キャベツの擦り流し。↑ ・御造り: スミイカ/金目鯛/石鯛 ・煮物:竹の子 そら豆の揚げ豆腐団子? ななんと...
...■ブルーシールアイスクリーム ■オリオンビール(生) ■プレミアムモルツ(瓶) ■琉球珍味 豆腐よう ■スクガラス ■スミイカじゃがバター...
...こちらが構えている以上に、細かく構えています。 墨イカ 輝キャビア。 お品書きには食材しか書かれていないので、どんな料理かは目の前の調理から目が離せません。 墨イカは一口で食べられるほどに切り分けられ、温かいご飯に乗せられ...【おまかせコース 長月】 先付け:シマエビ 新イカ 若い墨烏賊と縞海老の沖漬け...
...そして、とても気に入ったのが、タラの芽フリットとスミイカのお料理。カラスミ、根セロリのソースがとても美味しく...生イカとカラスミの組み合わせにフリットを組み合わせる斬新さがワクワクさせてくれた。スミイカがねっとりとしていますが...
...■★8静岡県産和紅茶のアイスクリーム ■最強コース 前菜 白子のポン酢ジュレ ■至福の三色丼(赤酢の酢飯) ■お造り スミイカの身とゲソ ヒラメとクエ 毛蟹・キャビア...
...日本酒…と思ったけれど焼酎のお湯割りで攻めました。笑 お造り 真鯛・マグロ・スミイカ。 スミイカがねっとり甘く、美味しかったです。 豚のもろ味噌焼き。...あとは和風ドレッシングのサラダ。 この日のお造りは、真鯛・マグロ・スミイカでした 焼き物は...
...皮も柔らかでとっても瑞々しいです♪ ■スミイカ この時期のスミイカは柔らかくて好きです♪ 酢橘を絞り塩を入れた酢橘塩がスミイカの甘みを引き立てていました...
...■天ぷら ①車海老の身 お塩 ②車海老の身 天汁 ③車海老頭x2 ④鱚 ⑤スミイカ お塩 ⑥スミイカ 天汁 ⑦椎茸 ⑧真鱈の白子 ⑨茄子 ⑩雲丹の大葉巻き ⑪アスパラガス ⑫穴子...基本は、コース料理のみで、2種類になります。 ♦️海老 ♦️海老頭 ♦️キス ♦️墨烏賊 ♦️たらの芽 ♦️白子 ♦️穴子 ♦️茄子 ♦️椎茸 ♦️天丼 ・お新香...
...e salsa al nero di seppia スミイカのすべて パッパ・アル・ポモドーロとあわせて Tortelli...○空豆 ペコリーノチーズ スミイカ ○ソプレッサータ 香味野菜 青唐辛子のピクルス...シェフからのご挨拶 フィンガーフード3種 ソプレッサータ スミイカ 空豆 生ハム ペコリーノチーズ ○前菜 桜鱒のマリネ...
...スクガラス豆腐 島もずく酢とナーベラ ラフテー等 お椀 鮎とゴーヤーの薫風椀 田芋 白髪ねぎ 花ゆず お造り ミーバイ 飛魚 墨烏賊 スーナ 小メロン 中皿 沖縄天ぷら三種 ドゥル天 アダン 島らっきょう 焚き合せ 冷製島野菜五種盛 ハンダマ 隼人瓜...
...その意外性が面白いと思った。 何度か軽く摘むだけなのだけど、ある日の刺身はスミイカが相当な良物でちょっと目が点になった。 サービスで〆イ...
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