恵比寿の2人で使える個室のお店

...マグロ脳天の雲丹巻きから始まり、一品料理のクオリティ高い。握りはスミイカから始まり、こちらもまたシャリとネタのレベルが高い。マグロも普通...

...辛口でお願いしました。 続いてかつおは、藁焼き。黒むつ、墨イカ。墨イカ肉厚で最高でした。メヒカリの唐揚げはサクサク。 つぎは...☆【魚のプレゼン】 サワラ、シマアジ、こはだ、真鯛、ニシン、スミイカ...

...冷前菜は、金目鯛のマリネに新玉ねぎや南高梅を添えている。上質なマリネに酸味がアクセントを加えている。 温前菜は、スミイカとほうれん草。イ...

...私の中で今日一。 ✨日本酒:日高見 【握り鮨】 •コハダ •スミイカ •ノドグロ炙り •赤貝 •海老 •本マグロ •イクラ •雲丹...思わず笑顔になる味です。 そして握り ・こはだ ・スミイカ ・平貝 ・のどぐろ（炙り） ・車海老 ・中とろ ・赤貝 ・雲丹 ・穴子 瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。 プリコリっと歯切れの良い食感に甘味の強いスミイカ...

...・イチジクと柿の白和え・塩煎り銀杏）　■スミイカ 握り 昆布塩と酢橘で　■イサキ 握り　■中トロ 握り　■一番だし 松茸入り　■イネディット 小瓶　■たつやの上階　■神戸牛部門の支店と隣り合っています　■松茸出汁　■中とろ　■イサキ　■スミイカ　■銀杏・イ...ご飯も暖かく、鮪も舌の上でとろける美味しさ。 ▼カレイ＆スミイカの握り 赤身の次は白身のカレイとスミイカ どちらも弾力があり...

...三重県の郷土料理をアレンジ。　■スミイカ ねっとりした感じは無く歯切れが良い☆　■ハタ...（食レポの詳細は写真に書いてます！） 【てこね寿司】 【スミイカ】 【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】...

...・フカヒレの餡の茶碗蒸し 握りの1品目はヒラメ。 墨イカ。 メヒカリの一夜干し 素揚げみたいなやつ あん肝の煮付け...w/玉ねぎ麹 ・穴子と柚子の茶碗蒸し ・カスゴダイ昆布締め ・墨イカ w/塩 ◎伝助穴子の白焼き ・タラの芽と白魚の天ぷら...ハモダシの餡と松茸の香りが素晴らしい！ ・スミイカのにぎり わさび...

...水蛸まで全て美味しいの大満足＼(^o^)／ ⚪︎握り ⚪︎墨烏賊の（新子）子供 小さなサイズですが烏賊二杯分らしい...■刺身の薬味としょうゆ　■刺身盛り合わせ　■スミイカ　■ヒラメ　■クエ　■金目鯛の炙り　■ウニとイクラ丼...すだちと竹炭の塩、ポン酢の3種類。 握り ・スミイカ 炭塩で ・ヒラメ ・クエ ・金目鯛の炙り...

...■モダン仙禽 無垢　■ガリ　■本鮪中とろ(大間)　■スミイカ　■平目の昆布〆　■松茸のハモ巻き揚げ...・一本釣りのアジ →歯応えしっかり。 ・墨イカ、竹炭のお塩を乗せて →竹炭が甘く...妻の好みにぴったり、流石のセレクト ・スミイカ 黒い粒が特徴的な「竹炭の塩」でいただきます 「竹炭の塩」は...

...ツマミに蛸、平目、青柳、ミル貝、等々。暖冬で既に初春か、貝類がとても美味しい。ビールで始めて、冷酒へ。握りでコハダ、鯖、赤身、墨烏賊、煮...

...❸サーモンのレモン南蛮漬け ❹红いポテトと玉子サラダ ❺豆ちゃんの肉じゃが ■お造り盛り合わせ 2200円(税込) ❶スミイカ ❷ブリ ❸真鯛 ❹マグロ赤身 ❺帆立貝 ■炉端焼き 680円(税込) 椎茸 ■揚物 890 円(税込) 蓮根の明太子狹み揚げ...

...お寿司の合間にいただく付け合せは，「千枚漬け」「大根のたまり漬け」「ガリ」です。 「中トロ」 「新イカ」 新イカはスミイカの子供で，夏の限られた時期にしか食べられません...

...白海老は昆布〆にし 黄身醤油を合わせ 鰆は燻製に 墨烏賊には炭塩を合わせたりと技も光ります 1万円を切る...    つぶ貝は北海道     スミイカ シャリは本家と同様 白赤使い分け式みたいね  ...鰯 ★金目の皮炙り ★のどぐろの炙り 煮穴子 アオリイカ 墨烏賊の墨で作った炭塩 大根おろしの入ったお椀 シャリの温度...

...■コメット氏のパンと黒ニンニク　■イカのすみか ( 墨烏賊、イカ墨、炙った黒大根)　■秋なのに(鰆、九条ネギ)...【墨烏賊 黒大根 酢橘 イカ墨】 下から生のスミイカ...

...500円） ～～ラインナップ～～ ＊ウニソーメン ウニの下にスミイカが隠れていて、 またその下にウニが隠れているという ウニたっぷり、豪華なソーメン。 ウニとスミイカを混ぜて口にいれるのですが、 スミイカの甘さとウニのトロじょっぱさのマリアージュから入った...