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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■かすご ■熊本のスミイカ すだちをひとたらし ■明石の真鯛の昆布〆め...・岩もずく、岩手県 歯切れ良くさっぱりと食欲増進です。 ・スミイカのゲソつけ焼き、葱味噌 ゲソは歯ごたえよく、葱味噌で酒が進む。 ◯寿司 ・中トロ、鮪は大間 ・赤身 ・赤身ヅケ ・中トロさく漬け、和辛子 ・春子 ・スミイカ ・シマアジ10日寝かせ...
...❸サーモンのレモン南蛮漬け ❹红いポテトと玉子サラダ ❺豆ちゃんの肉じゃが ■お造り盛り合わせ 2200円(税込) ❶スミイカ ❷ブリ ❸真鯛 ❹マグロ赤身 ❺帆立貝 ■炉端焼き 680円(税込) 椎茸 ■揚物 890 円(税込) 蓮根の明太子狹み揚げ...
...以下コース内容 スミイカ 甘鯛昆布締め くろむつ かすごだい 赤身 中トロ コハダ...■小肌 ■いくら ■ウニ ■アナゴ ■味噌汁 ■巻物 ■墨烏賊 ■白甘鯛 昆布締め ■白魚軍艦 ■金目鯛 炙り ■春子鯛...なんとも名状し難い。 旨味は墨烏賊よりも弱いかもしれませんが...
...■鰻の茶碗蒸し ■トロカツ ■朴葉味噌 ■赤身漬け ■墨烏賊 ■おはぎ(べったら漬け入り) ■平目の昆布締め ■鰤トロ...トロカツ * 朴葉味噌 * 金目鯛の湯引き * 赤身漬け * 墨烏賊 * おはぎ(べったら漬け入り) * 平目の昆布締め *...肉厚で濃厚な旨みが口いっぱいに広がる( ˶¯ 灬¯˵) ▶スミイカ 歯ごたえもあり...
...超おすすめ ■カルパッチョ ■山菜盛り合わせ ■焼き物3種(月山筍、空豆、スミイカ) ■鯖のグリエ ■牛肉の赤ワイン煮 ■チキンのマハラジャカレー。野菜が甘い...ラペ、ポテサラ、自家製ピクルス盛り合わせ ・焼き物3種(月山筍、空豆、スミイカ) ・シャルキュトリー盛り合わせ(レバーテリーヌ...
...酸味は強くなく、コクのある旨味があってとても美味しかった。 ④スミイカ 出水産。 塩とスダチで握られました。 新イカに近いサイズのスミイカでしたが、サクッとした歯触りで、食感はスミイカでした...
...■エンガワ ■アジ ■トロサーモン ■米沢牛炙り ■穴子 ■あん肝 ■ミル貝 ■スミイカ ■卵 ■いくら ■ボタンエビ ■生ダコ ■もずく酢 ■カンパチ ■シメサバ...米沢牛炙り!! 穴子くん!! あん肝!! 生牡蠣!! ミル貝!! スミイカ!! 卵!! イクラ!! ボタンエビ!! 生だこ!! ちょっと休憩・・・ もずく酢...
...■にぎりメニュー ■花にぎり ¥1,674 ■スミイカ ■ホタテ ■ボタンエビ ■インドマグロ赤身...白イカ:スミイカが好きなのだが、白イカも甘くてシコシコなかなかイケます。...金目鯛(静岡) ひらまさ(千葉)✖ 鯵(徳島) スミイカ(長崎) ホタテ ボタンエビ インドマグロ赤身 中トロ✖ 穴子...
...★ボタン海老 ★ずわい蟹 ★いくら軍艦 ★玉子 ★穴子 ★子持ち昆布 ★赤身 ★縞鯵 ★赤貝 ★ 鯵 ★墨烏賊 ★中トロ ★真鯛 ★大トロ 彩りも内容もバランスよく...
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