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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...前菜 秋野菜 胡桃和 あん肝煮こごり 海老二身 栗茶巾 岩茸玉子 椀盛 黄身豆腐 海老煮寄 鶏煮寄 すず菜 造り 鮪 ひらめ 墨いか わさび 他あしらい 焼肴 尼鯛 朴葉焼 黄菊 あわび 赤貝 他 三杯酢 煮物 丸大根しのだ巻 生たら子二身 ぜんまい 壬生菜...
...先客は二人。 最初はヒラメと中トロ。 まあまあ。 うまい、と感心するシャリではありませんが、許容範囲です。 スミイカとマグロ。 スミイカは普通...
...汁はさらっと、甘さ控目。美味しいよー、胃靠覚悟。 特上天丼（車海老 x2、墨烏賊、鱚、アスパラ、蓮根、小柱・白魚・三葉の掻揚）、大根卸、滑子（・豆腐・三葉）の赤出...衣が甘く優しく御飯に馴染んで、大きな車海老が甘くて柔らかくてプリプリで、墨烏賊の歯応えがさっくりで...
...◎お刺身三点盛り（950円）・・・本日のお刺身の中から、金目鯛の炙りと墨イカが食べたいと言うと、ホウボウの昆布〆もおすすめなので、これで三点盛りにしましょうかと言われたのでそうしていただいた。 ねっとりとした旨みの愛媛産墨イカ、皮目を香ばしく炙った金目鯛、そしてほんのり昆布の旨みがうつったホウボウ...■塩らっきょ ■まぐろ三種盛り ■貝盛り ■お刺身三点盛り ■墨イカ...
...■銀座の寿司幸さんの暖簾分けでは有りません ■墨烏賊の磯辺です。昔のお寿司屋さんの定番ですね ■鯵です...〆鯖、ヒラメ、その後 鯛、げそなど、しんこのスミイカにホッキ...その分鮨種もバランス良く綺麗なフォルムです。 細魚に赤貝、鯛にスミイカ...
...お願いしたのは特上。 ネタは以下の通り。 中トロ二貫、墨烏賊、真鯛、甘海老、赤貝、イクラ、穴子、ネギトロ中巻き、玉子と言ったところ。 他にはビールのあてにネバネバ昆布、蜆の白味噌椀がついておりました。 一軒目同様、マグロの質が高い。 明らかに天然ですが、きっと仲卸との長くて深い信頼関係があればこそ。 真鯛はシャリとの間に小口のネギを挟んだり、墨烏賊には海苔を添えたり...
...ヒメイカ ■② ぎんなん ■③ 鮪頬、鯖、鯛 ■④ 目光 ■⑤ 牡蠣 ■⑥ バイガイ ■⑦ 茶碗蒸 ■⑧ カワハギ ■⑩ スミイカ ■⑪...
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