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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...★名物！卵とベーコンのギュッとしたやつ いつ食べても美味しいのですがさらに味が変化！断面スパッと！さらに旨味が増し激旨！！ ★スミイカのイカ墨和え 熟成されたイカにイカ墨がドッキング！日本酒のお供に最適...
...■袖看板 ■看板 ■暖簾 ■店内 ■ホワイトアスパラ煮浸し ■スミイカ ■アップ ■自家製里芋コロッケ ■自家製厚揚げ ■〆鯖 ■〆鯖とスミイカ ■サクラマス ■胡麻和え...アラカルトでオーダーした。お造りはシメサバ（1200円）とスミイカ（900円）をオーダー...
魚久では暦ごとの旬を取り入れた会席料理、 しゃぶしゃぶ、寿司、粕漬けの炭火焼をお出しします。
...コース料理で月(8,640円)というもので、内容は次の通りです。 先付け 鰤みぞれ掛け しろ菜香梅浸し 刺 身 鮪 平目 墨烏賊 吸い物 鶏つみれ椀 口替り 生子海苔酢掛け ばい貝旨煮 菜花生ハム巻き 根三ﾂ葉芥子浸し 金目鯛利久焼き 焼き物...
...■生まぐろ脳天の手巻き ■鰯のにぎり ■車海老のにぎり ■墨烏賊のにぎり...・生まぐろ脳天の手巻き ・鰯のにぎり ・車海老のにぎり ・墨烏賊のにぎり ・毛蟹 ・白菜漬けと削りたての鰹節...マグロ、小肌、いくら、白身（芽ねぎが挟んであった）、スミイカ...
...普通の甘エビとは一味違います♪ ■スミイカ 一杯で3〜4貫取れる大きさのスミイカは、食感が良くねっとりさは弱いです。 甘みもありいい味です♪...■味噌汁 ■穴子、塩 ■玉子焼き ■雲丹 ■金目鯛 ■墨烏賊...
...新鮮な野菜にバーニャカウダソースが口に入った途端、たまらず白のグラスワインオーダー一応、休日出勤中ですけど…続いてスミイカのタルタル、イ...
...ネタの甘みを感じられる。このシャリが魚の甘みを上手に盛り上げているようです。 スミイカは、奥行きのある切り方、なんと言うか、手前は薄めで、奥にいくと厚めになる。食べる向きは好き好きだろうから、厚めの方が先に口に入るかもしれないけれど、この切り方によってスミイカのネットリとした食感を楽しめる、しかも咀嚼に難を感じない。...まずはマグロが二貫、赤身とトロだと思う。そして小肌と平目、カンパチとスミイカが追いかけてきました...
...■お店（別館） ■タイラギ ■店内 ■春子 ■小肌 ■墨烏賊 ■トロ ■残ったツマは大葉で巻いて提供 ■赤貝ヒモ ■鯛...蛸、いくら、玉、河童巻き、 つみれ汁 「追加」 小肌、春子、墨烏賊、赤貝、煮蛤、車海老各1貫づつ げそ2貫、紐きゅう...３、鯛・・・これは鮮度よい。甘味あり。よい。 ４、墨烏賊・・・これも鮮度よし...
...甘みだけを言えば馬糞の方が上なのですがね。 ・細魚 ・墨烏賊：スミイカは鹿児島産です。出水ではないとのことでした。...■鮪（中トロ・大トロ） ■平貝 ■真鰺 ■紫海胆 ■細魚 ■墨烏賊...
...前菜 秋野菜 胡桃和 あん肝煮こごり 海老二身 栗茶巾 岩茸玉子 椀盛 黄身豆腐 海老煮寄 鶏煮寄 すず菜 造り 鮪 ひらめ 墨いか わさび 他あしらい 焼肴 尼鯛 朴葉焼 黄菊 あわび 赤貝 他 三杯酢 煮物 丸大根しのだ巻 生たら子二身 ぜんまい 壬生菜...
...汁はさらっと、甘さ控目。美味しいよー、胃靠覚悟。 特上天丼（車海老 x2、墨烏賊、鱚、アスパラ、蓮根、小柱・白魚・三葉の掻揚）、大根卸、滑子（・豆腐・三葉）の赤出...衣が甘く優しく御飯に馴染んで、大きな車海老が甘くて柔らかくてプリプリで、墨烏賊の歯応えがさっくりで...
...初手に大トロ出す店もあるし、好みですな。 墨烏賊 ３貫目、スミイカ。 さっくり歯切れてねっとり。甘くて美味しい。 中トロ...コハダを追加 ■畳鰯 ■真かじき ■寒ブリ ■赤身(山口) ■墨イカ...
...さより、身が甘ーい車エビボイル、 細かく包丁を入れてつるっと口の中で消えるようなヤリイカ、身の分厚く甘いスミイカ、 生きたまま炙って香ば...
...先客は二人。 最初はヒラメと中トロ。 まあまあ。 うまい、と感心するシャリではありませんが、許容範囲です。 スミイカとマグロ。 スミイカは普通...
...仲卸の方からのオススメとの事だった。 墨烏賊 これぞ墨烏賊！ バツバツした食感は最高。 それでいて甘みも強くなっており、...お吸い物も出されます。 ・コハダ ・鯛 ・サヨリ ・スミイカ ・中トロ ・煮蛤 ・小柱軍艦 ・車海老 ・穴子 塩とタレで...
...海老芋揚げ（ほっくりして美味しい）、ヤリイカ焼（焼きイカには、アオリやスミイカよりもヤリイカが一番良いのかもしれない）、ヨーグル豚の岩塩...
...１．大トロ・・・アイルランド産。かなり脂が載っている。 ２．剣先烏賊・・・鮮度まずまず。 ショーケースに新烏賊（墨烏賊の子供）発見。これ...
...中トロが2枚くらい多そうなのと、 玉子の代わりにウニが入っています。 ヒカリものがなく、スミイカ、マダイ、カンパチとなります。 内容はそ...
...まず、おまかせのつまみはマグロ、〆鯖、ヒラメ、その後 鯛、げそなど、しんこのスミイカにホッキ。ホッキは包丁の入れ具合が良いのか歯ごたえと...
...しめ鯖、あじたたき、かさご、ほうぼう、かんぱち、やりいか、本鮪、いさき、いわし、ヒラメ、 鯛、金目、石鯛、スミイカ、タイラ貝、本ミル、カ...
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