銀座・新橋・有楽町のスミイカに関するお店

...季節の餡掛けにしてご提供　■生くらげポン酢 コリコリした食感を是非お楽しみください。　■墨イカのげそピリ辛揚げ 一味をきかせた特製ダレに漬けてから揚げてます...

...三崎の釣りあじ。新鮮です。 下田の墨いか。岩塩とゆずでいただきます。 やわらかくて歯切れがいい...そんなことを思いながら、次々出てくるネタを楽しみます。「三崎の墨イカ」はゆずと塩で。 「牡蠣のオイル漬け」と「明太子のわさび漬け」...シジミ汁あっさりとして 寒かったのであたたまります 三崎の墨イカはぷりぷりして柔らかく 美味しく...

...■ホワイトアスパラガスのホタルイカソース　■江戸前スミイカのグリル　■生うにの冷製パスタ　■サガリ肉♡　■ナッツ...すりおろしたチーズと相俟ってパンチのある前菜です。 スミイカのソテー。絶妙の火加減で...もう少し食べれそうということでスミイカとセロリ葉のジェノベーゼ...

...⁡ ⁡ 握りで特に印象に残ったのは ・中トロ ・スミイカ です。 ⁡ 中トロのトロトロ具合が 大トロとの間くらいの濃厚さと 程よい脂の感じで 最高の握りでした ⁡ そしてスミイカ！ 弾力があり、食べ応えが抜群です。 ⁡ 「アオリイカよりスミイカが好みかも✨...

...【イカ墨のブニュエロス(600円)】 あまり聞き慣れないメニュー♪ マッシュしたじゃがいもにイカ墨・イカの切り身・卵白を加えて焼き上げる一品...

...裏メニューも充実していて、活墨イカ姿の刺身も一緒に注文しました。 さっきまで生きていたとあって...【厳選！江戸前にぎり寿司】 炙りエンガワ・鰯・平貝・金目鯛・スミイカ・カンパチ・〆サバ・ インドマグロ・平目の昆布〆・メジマグロ...10カン     炙りエンガワ、イワシ、平貝、金目鯛 スミイカ...

...チリ酢はたっぷりめの方が美味しかった✨ 寒鰤と墨烏賊のお造りは海苔醤油と鬼おろしで✨ 鰤はお腹付近らしくさっぱり鬼おろしで。 墨烏賊美味✨ 甘鯛の松笠焼きは皮が香ばしく食感も良い✨...蟹味噌に負けないくらい蟹の味もしっかり感じました。 《墨烏賊のお造り...

...■なめろう香り揚げ、地魚竜田揚げ、いかの真丈揚げ　■入口　■今日のおススメ　■ファーストセット　■お造り　■ポテトサラダ　■スミイカの造り。　■カワハギ造り　■スミイカ...

...11.シマアジ ぷりっとしてて歯切れが良いアジ。 12.スミイカ ねっとりコリコリで良いイカ！！！ スミイカって美味しいよね！ 13.赤貝のヒモ コリコリで歯応えが楽しい...あっさりとしてコリコリして歯応えの良いカンパチでした✨️ 【スミイカ】 甘くて歯応えの良いスミイカでした✨️ 【車海老】 映える...

...あおさの磯の香りが引き立てますね。続いて鮑の酢の物。鮑が実にやわらかく酢加減も良い塩梅です。お刺身は鰹、石鯛、墨烏賊、ミル貝、赤貝でどれ...

...■白州12年　■イチローズモルト ■ワイン　■墨烏賊 炭塩、柚子　■蛤のお椀　■真子鰈、ポン酢 細魚、生姜醤油...握りは 熟味のある白酢が好い塩梅で しゃりの温度感も良くて、 墨烏賊握りに炭塩と柚子、白海老握りに生姜、 車海老握りに味噌のような...北海道産本マグロの中トロが、 握りの一発目で登場。 3.スミイカ 墨塩と柚子をぱらっとひと振りしたスミイカ...

...お通しが美味しいお店は間違いないです。 全体的に日本酒のあてなメニューが多いですが、日本酒の揃えが良いです。 本日のお造り、スミイカの炙り刺...

...■イワシ　■寒鰆の酒塩焼き　■モズク　■ブリ　■カツオ　■スミイカ　■ホタテ　■マグロ赤身（大間）　■玉　■かんぴょう巻き...◯金目鯛、墨イカ 身が柔らかい金目鯛にサクサクとした墨イカで美味しくいただくことができました...

...冷製のいちごスープでしたww そのスープが入っている器がティファニーでした ◇長野 信州サーモン 北海道 いくら イカ墨 イカ墨はチュロスになってました これが暖かくて香ばしくて最高です ってこの発想なかったなぁ サーモン...

...△(□) 鉄火巻き △(□) 中トロ、 △(□) 真鯛 △(□) 赤身 △□ スミイカ ▽△ サーモン △＋ とり貝 △＋ 子持昆布 △(□) 甘海老 △ 小肌 △＋...子持ち昆布、△(□) イクラ、△(□) 鯵、 △＋ 小肌、？サーモン、△＋ スミイカ...

...■太刀魚　■山菜と白魚　■パタゴニアの塩　■あん肝4　■スミイカ　■小肌　■北寄貝　■がり2種 個性的　■ヅケ...前菜は早くも季節満載でした。また、スミイカのトンビを串刺しで焼いて出てきました。貴重な珍味です。 また...握りは赤身に始まり関サバ北寄貝、雲丹など10貫ほど スミイカと車海老が美味しかった...

...■車海老の砧巻きモロヘイヤのジュレ　■金目鯛とスミイカの造り　■おつまみ八寸 玉子の黄身の醬油漬け...大きな帆立と帆立のひもを一口で。これが食べたかった。お刺身のスミイカなど、どれも美味しい。 そして、サクラマスの酒粕漬け...●車海老の砧巻きモロヘイヤのジュレ ●金目鯛とスミイカの造り ●おつまみ八寸 玉子の黄身の醬油漬け...

...■◇◆ パスタ&リゾット Primo piatto / pasta ◆◇　■新鮮なスミイカで作るイカ墨パスタ 新鮮な墨イカから丁寧に仕込んだソース お薦めの一皿...

...刺身/たたき　■まこかれい 薄造　■生蛸（たこ） 刺身　■活アジ 刺身　■〆サバ　■活すずき 刺身　■アオリイカ 刺身　■スミイカ 刺身...

...●差身青竹盛り 本日の一番魚三種盛り マグロ・スミイカ・鯛 スミイカは細く切られていることで、柔らかな舌触りと旨味が増しています。 ●揚物...菜の花・どんこ・わらび・木の芽　■差身青竹盛り 本日の一番魚三種盛り マグロ・スミイカ・鯛...