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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カステラというよりは、スポンジと言った方が良さそうな生地です。 でもスポンジケーキという感じでも無い感じ。 それなりに強めの甘味と、独特の食感があります。...ねっとりとして、口の中に纏わり付く様な生地は、 爽やかなカステラではなくて、 スポンジケーキでもなくて...
...知人はもともと関東出身で、それまでカステラに対してスポンジケーキくらいの イメージしかなかったそうですが、長崎へ来て以来...もうこの味を知ってしまったら、それこそ 長崎以外のカステラはスポンジケーキも同然(失言) ほかにも色々な和菓子を扱ってらしたので...卵がたっぷり入っているのでしょうか、 まるでスポンジケーキみたいな味...
...り、 スポンジケーキが主体となってます。 かなりフワフワなスポンジで、ほんのりとレモンが香り レモンピールかの食感とほんのりとした苦味が出て来ます。 原材料にはオレンジピールとな。 レモンピールでは無いのか…。 そしてジャムはやはりアプリコット。 こう書いてると節操無いですね。 レモンはスポンジ部分に果汁が入ってるだけのようです。 なので全体的には甘さは強く無く、 あまり滑らかさはないチョココーティングは バタークリームのようで気持ち甘さが強いけれど、 合わせるとレモンはどっか遠くにいるスポンジケーキとなり...
...粉糖で作られているフォンダンですね。 カステラは、卵の風味も感じましたが、ふわりとした食感もあり しっとり目のスポンジケーキという感じ。...
...長崎限定のケーキらしくカスタードクリームをサンドしたスポンジケーキにパイナップルを桃でサンドしたフルーツが乗り、その回りを生クリームがデコレーションされています。 スポンジケーキは、もしかしてカステラなのでしょうか、シンプルで美味しいです。...カステラっぽいキメ細かなスポンジケーキの間には...
...それに対して、洋菓子のスポンジケーキは薄力粉。 洋菓子のスポンジケーキとカステラの違いは、撹拌の方法だったり...頂くと…独自のふわふわ感。 高級スポンジケーキと伊達巻の両方を思い出すような独自の味...
...当時ですでにビフテキ、カレーライス、スポンジケーキなどのメニューがあったという...当時のメニューは、ビフテキ、カレーライス、コーヒー、スポンジケーキなどだったようで、料金は一人三朱(現在の13000円くらい)で...当時の自由亭のメニューには、ビフテキやカレーライス、コーヒー、スポンジケーキなどがあったようで...
...梅月堂ホームページより■□■□ 梅月堂が日本で初めて作った、長崎だけのオリジナルケーキです。 きめ細かくスーとお口に溶けるスポンジケーキと...
...またもやちょっとがっかり('▭ `;)(普通のメニューに紅茶はありました) ケーキはおおきなスポンジケーキにチョコのソースとクリームをのせたもの...
...見た目は四角いショートケーキです。食べてみるとスポンジケーキにカスタードクリームをはさみ...実にシンプルなのに、シースクリームって、面白い食べ物ですね。 スポンジケーキ(というかカステラ?)に、生クリーム、カスタードクリーム、桃...見た目に爽快感があります。 なめらかなスポンジケーキの間には 口どけのよいカスタードクリームがサンドされてます...
...コラーテが正解と思えるほど,こっくりとした上品なチョコレート味のスポンジケーキです。上質の生クリームを添えれば最高でしょうね...と思わせてくれます。 生地はまさしくカステラですね。 ちょっとスポンジケーキ寄りのカステラなのかな?と...さっぱりした口当たり スポンジケーキにちかい...
...クリームもたっぷり。 ◆枇杷かすた 中国から長崎へ伝わった枇杷を使ったケーキ。 たまごたっぷりなカスタードクリームと、ふわふわスポンジケーキで枇杷を包んだお菓子です...
...その分しっかり焼いてあるという印象を持つ物で、カステラらしくそこまで強くはない仄かな甘みがあります。 この生地がスポンジケーキとなっているお店も、今は多いんです。 スポンジケーキの桃カステラが良いと思っている時期もありました。 子供の頃に、カステラ生地の厚みのある、甘ったるい砂糖の層が乗った桃カステラを食していたためでしょう。 スポンジケーキの桃カステラを初めて食べた時は...
...こちらの桃カステラは相当有名な方だと思う。 生地はもうほぼスポンジケーキ。 柔らかくて軽い食感。 和菓子というよりは、洋菓子テイストのある桃カステラだ。 上の砂糖菓子部分は、見た目では主役なのだが、味としては脇役という印象。 スポンジケーキに、砂糖の甘さをプラスしている存在だ。...しかし、印象は違いました。 こんなにも洋菓子風だったっけ?と。 勿論スポンジケーキの上に...
...気持ちいい買い物ができました。 もちろん、カステラもスポンジケーキのようにしっとりしていて、上のザラメもザクザクとした食感が楽しめました...ポルトガルの焼菓子「パン・デ・ロー」(スポンジケーキ)が由来とする説がありますが...
...■出店が でて イベントやってました ■出島内外倶楽部 ■美味しかった スポンジケーキ ■おしゃれにパウダーつけてます ■入場料金はらいます ■こちらの橋を渡り入ります...お茶だけしました 懐かしくなるような まったく 期待してなかった(スミマセン) スポンジケーキの 美味しさに 嬉しくなりました 長崎のミルクセーキは飲みもの?...
...カステラ生地は卵感はほとんどなしでカステラというより、フワフワなスポンジケーキでした。 味も普通に美味しいですが、味より見た目を楽しみ商品なのかもしれません。...ハート形に切り取ったカステラやスポンジケーキ生地の上に...
...実際に味を確認です。 食べてみると、たまご感の強い柔らかくしっとり目のスポンジケーキに、甘さ控えめのすっきりした生クリーム。 これは、と...
...上にメロンや苺などのフルーツとカスタードクリームを添え、下の方にはクッキーチップを壁のように敷き詰めています。 巻いたスポンジケーキの内側にも...
...タルト生地はもっとサクサクしていた方が好みですね。 モンブランはフォークを入れてみると、思っていたよりスポンジケーキ部分が多い。 もう少...
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