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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
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...パティシエズエッグプレートセット 季節のセット(?) …ミスチョイス。セットの説明にオムレツって書いてあったけど、卵がスフレみたいになってる。。。卵の味はするけど、普通のオムレツの方が好きだ(;ω;) スフレ卵の他には...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23023人
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...CHOCOLAT NOIR 丹波産和栗の渋皮煮とショコラの熱々スフレ カシスをアクセントにグラスヴァニーユを添えて...LE SOUFFLE ◆ビターチョコレートのスフレ 焼き立てスフレでまだ熱々です...
...赤ワインソース ■紅茶のブランマンジェのクレープ包み 季節のフルーツ ■ロイヤルアーデンのカップ ■チョコレートスフレのロールケーキ ■...
...バター、メイプルシロップ、ヨーグルトが付き 珈琲か紅茶が選べ、おかわり自由です 時間かけて、 丁寧に焼かれるお店自慢の スフレ仕立てのもちもちパンケーキ の上に...
...液体窒素で凍らせたピスタチオソースを、スフレ皿にかけてくれました。粒状になった凍ったソースが温かいスフレの熱で次第に溶けていきましたね~...フォアグラ さくらんぼ →フォアグラのソテーの上にさくらんぼのスフレ...
...工程の多さの分味に深みがあります。 デセールはスフレ。パティシエがいる店以外だとあまりやらないですね。なぜなら結構失敗するから。某目白の店のヨモギのスフレはビスキュイみたいな食感で全くスフレらしくなかったですがこれは滑らかで口当たり良く非常に美味い...
...途中スフレのテーブルサービスあり 見た目はカボチャみたいですがパッションフルーツ味で「ハロウィンになぜトロピカルフルーツ味?......
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