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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(コース) プレサオラとリコッタチーズ キャビアと寒鰤のクルード 黒トリュフのスフォルマート ポルチーニ茸のソース 自家製スパゲッティ タラバガニとシチリア産のピスタチオ...確かに香りも口に含んだ時の風味もかなり強い! スフォルマートという料理は日本で言う茶碗蒸しのようなもの...
贅沢な海の幸・山の幸を鉄板焼きで愉しむ◆非日常の特別な空間は大切な方と最幸のひと時を
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...■セッティング☆ ■クランベリージュースで☆ ■(前菜)キノコとリコッタチーズのスフォルマート ■(パン)自家製フォカッチャ ■(スペシャリテ)フォアグラのソテー...~~Saison~~ (3000円) 【前菜】 キノコとリコッタチーズのスフォルマート 【スペシャリテ】 フォアグラのソテー 2食のソースのコントラスト 【スープ】...
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