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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...後で聞いたら製麺所で有名な 浅草開化楼 にこのスープに合った細めの中太ストレート麺を特注したとのことで麺とスープの相性は抜群である。 具...
...グレープフルーツジュース ■鶏もも肉 ■棒ラーメン 麺はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い風味のストレート麺です。 ■■...
...大量に入っているアサリからも出汁がしみ出してなかなか美味しいスープだ。 麺は加水高めな中太ストレート。麺肌に全粒粉のフスマが見える。モッ...
...■鶏天ぷら ■博多豚骨ラーメンに使用される加水率の低いパッツンストレート麺 ■フライにしたフレンチ地玉子の味玉...昼はさっぱりとしたスープである。 塩気も控えめだが細ストレート麺との愛称も良い。 考えてみればこの1週間 大喜 、 匠屋...丸鳥で作ったコラーゲンたっぷりの特性スープに、細ストレート麺がよく絡み絶妙な味をかもし出している...
...作り上げられた、手のこった物になっている。 そのスープには、これまた保存料や着色料を 使わない麺が迎え撃つ。やや太めのストレート麺。 チ...
...しかもほとんど脂身である。 麺は中華街で食べるような中太ストレート麺。 やはりここは日替わりの600円定食がお勧めである。...ゆっくりしている模様。 こちらで胡麻ラーメンを注文。味は好みで、中太ややストレート麺にひき肉に炒めものや...
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