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口コミ・お店の情報に「ストレート麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
1ジャパニーズ ラーメン 五感
45088人
- 月曜日、火曜日
...■鴨肉ワンタン ■黄金色鶏と貝類Wスープ ■多加水ストレート麺 ■塩らぁめん ■上から特上塩らぁめん ■塩スープ、透き通るスープ ■ストレート麺 ■店内入り口 ■ご馳走様でした。また行列覚悟して伺います。...1500円 12:17 着席。 12:23 着丼。 スープに細ストレート麺...
...Beer」 ■醤油らーめんの麺は”中細ストレート麺” ■柔らかい叉焼は、スープを損なわない薄味 ■醤油らーめん「麺硬め」 ■塩らーめんの麺は”中細ストレート麺or平打ち麺”から選択可能...ひっかかりのない芳醇な鶏油の旨み と 風味のいい低加水のストレート麺の マッチングが絶妙...
...続いて野菜炒めを掻き分けて麺をひとすすり。 三河屋製麺の太ストレート麺で、歯ごたえしっかり、スープにも合っていてなかなかうまい！...麺はかなり太目のストレート麺。 もっちりしてますが、スープとの相性もいいです。 ただ...素晴らしい！ で、麺。 若干太めのストレート麺は食感もちもちでスープとの相性バツグン！ どこの麺なんだろう？...
...香り高いのりはスープの風味に負けていません。 麺は短めの中太ストレート麺でスープとよく絡みます。...マイルドで飲めるスープはさすがですね。 麺は中太のストレート麺で茹で具合は柔らかめのですね。普通だと柔らかめなのかな...麺は「王道家」の自家製平打ち中太ストレート麺...
...淡麗の上にのさばる極上チャーシュー 炙られた焼豚、細いストレート麺、透き通ったスープに海苔。 ネット上の写真に惚れて...しっかりした塩ラーメン。 塩そば750 動物系塩スープ 細ストレート麺ちょい固め 炙り豚肩ロースチャーシュー大、ネギ、細メンマ、海苔...麺は塩そばの写真見てたからてっきり細ストレート麺だと思ったら平打ち...
...■バラチャーシューと卵黄が絡んで、ご飯が進みます！ ■ストレート麺にスープがよく絡みます！ ■黄身が半熟の濃厚味玉です。...スープはシジミの味がして しみわたります。 麺は中細くらいのストレート麺で 少しもちっと系 チャーシューはほどよく塩味がついていてとても柔らかいです。 以前から行きたかったラーメン屋さんです。 しじみの味が濃厚なスープに、ストレート麺...
...麺：3点。 よくある多加水の中太ストレート麺。スープの絡みも悪くありませんが そこまでです...背脂でややマイルドになっています。ダルマ製麺の中太ストレート麺はムチパツ食感。チャーシューはホロホロで旨味もしっかり...ややしょっぱめ。 黄色っぽい感じの多加水中太ストレート麺...
...これを絡めつつ麺を食う。 油に負けてしまいそうな細ストレート麺はスープとの絡みが良く、美味い。（野菜効果だろうか？） しかし...つけ汁は黒っぽい感じで濃厚そうなビジュアル。 麺は極太のストレート麺で、四角い断面がいかにもコシがありそうです。 さっそく...ゆずの皮の風味を感じます。 ほのかな酸味。 麺：太麺ストレート。麺の色が茶色い！ 具：チャーシューはとろけ気味...
...麺は中細のストレート麺です。全粒粉入りの自家製で、店内の奥には粉の袋が積まれています...食感を楽しませようとしてるのかな？ 麺は中太のストレート麺。全粒粉な感じ。 スープは、凄い帆立パンチを想像してたので、...最初は麺だけをすすります。 中太くらいのストレート麺...
...ご馳走様 好みの味！ スープにとろみがついていて、ストレート麺に美味しく絡む。 スープが美味しい。魚介の香 好みの味！ スープにとろみがついていて、ストレート麺に美味しく絡む。 スープが美味しい...麺はいつもの細ストレート麺を期待していたところ中太ちぢれ麺でしたが...
...「ダシ：非公開／タレ：ラー油など」（2020.9: 94）。「ストレート麺」（2020.9: 94）、「中太のストレート麺」（shop） Open : 2017年（2020.9:...汁ありも見た目がキレイですね。お味は本格的で細ストレート麺も好みです...
...200円 11:57 着席。 12:06 着丼。 丼に中太ストレート麺、チャーシュー鶏2豚3、味玉、かいわれ大根、レモン...メンマ、海苔２枚、白髪ネギ、カイワレというラインナップ。 細ストレート麺、低加水でツナギが少なく、小麦感が前面に出ている感じ...ンド、とあり、その効果がしっかり出ている。 麺は、中細ストレート麺...
...質感も漂う！】 ＜非常にゆったりとした歯応えの平打ち極太ストレート麺＞ 私を喜ばせたのは、実は麺の方かもしれません。実に奇麗な整形がいいですね！平打ちストレート麺です。しかも極太系でして、形状としては、ややオーバルな感じ...＋味玉￥１００・カラ変￥０ ■濃厚な魚介豚骨スープ ■中太ストレート麺は程よいコシがあります...
...やさい、にんにくトッピング） ■ラーメン７００円 ■極太ストレート麺(固め指定) ■煮豚...■色は薄いが.... ■ちょっ厚めのチャーシューですね ■ストレート麺 ■食べやすさはいいね ■これだけではしょっぱいよ！...某日土曜の夜でした。 【かえる子の二郎講座】 二郎は太いストレート麺を...
...まあ、酒の肴には丁度いいか。 本題の鴨中華。銘店桑ばらの低加水細ストレート麺を使用。スープは、オイリーな蕎麦つゆとでも言おうか...メンカタコールせずともパツパツに茹でられた細ストレート麺は絡まりあってるのが少し残念だけど...
...完成度の 高い一杯に仕上がっていると思います。 麺は平打のストレート麺でしっかりとスープと絡みます...かなり小さく刻んであるかなと思った。麺は中太のストレート麺だと思うけど、スープにも絡んで美味しかった。 ただ...もちもち食感の平打ちストレート麺が絡みまくって堪らない旨さ...
...ご馳走様でした。 中太ストレート麺 鶏腿チャーシューと鶏ひき肉と万能ネギとメンマのトッピング...麺は、食感の良い中太ストレート麺です。 具材は、鶏チャーシュー、鳥そぼろ、メンマでした。...鶏の穴、池袋では、有名なお店訪問。濃厚スープにストレート麺...
...麺はストレート麺で太さは中太でした。...柔らかくてジューシーで、箸が止まりませんでした。 麺は、細めのストレート麺で、スープとよく絡んでいました。 全体的に...■濃厚円やかスッキリマイルド背脂豚骨醤油味(^-^)/ ■中太ストレート麺になってま〜す(^-^)/...
...■キラキラ光るスープです✨(〃∇〃)✨ ■ツルモチのストレート麺(●´ω｀●) ■すじっぽいのも入ってる(๑´ڡ`๑)...■麺 ツルツル平打ちストレート麺。 すすり心地が良くて美味しい。 ■チャーシュー...真価がわかるような気がします。 麺はやや平打ちのツルッとしたストレート麺...
...個人的にはストレート麺が好きなのだが、ここの麺はとても加水度のバランスが良く満足度が高い。 でもこの力強いスープなら一度中太ストレート麺で食してみたくなります。...られない滑らかなスープ。 平打ちに近いストレート麵が醤油スープに 絡んで誠に美しいハーモニーを奏でている...
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