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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャーシューは分厚くてホロホロですしワカメもタップリ入っていて全体的なバランスがとても良いと思います。 スープによって細いストレート麺を使い分けるあたりも細部に渡って細かい拘りを感じました...
...持ち上げてみると、厚みもかなり凄い。 こんな大きなふかひれ姿煮はやはり気仙沼ならではでしょうね。 麺は中太ストレート麺。 登米市のマル二...
...¥630(税込) ■イチゴババロア(ハーフ)¥630-(税込) ■味玉ラーメン ■アップ ■ツルツル細ストレート麺 ■トッピング ■名物...
...麺は加水率が高いもっちり麺 煮干しスープには加水率の低いストレート麺が良いと個人的に思ってますが これもアリでしょう...玉ねぎが少し入っています。 麺は茶色味を帯びた細めのストレート麺...
...つみれが3つ。しかし,手作り感がなく,おでんの具材のようなものでした。 小さめのパサパサチャーシュー 固めに茹でられた中細ストレート麺。...
...こうした中華そばによく合う ■表面に浮かぶ油。サラっとしていてくどくない、まさに港町のラーメン! ■ほぼ縮れのない、中細のストレート麺。...
...ラーメンはあっさりと頂ける醤油ベースのスープに細ストレート麺、その上に鎮座するのが気仙沼のネカジキチャーシューに登米の油麩...飲み干せる優しいスープです✨ ◇麺 麺はもっちりとした ストレート麺 (若干やわらか目私はもうちょっと固茹での方が好み) ◇トッピング...
...みしおね横丁にある沖縄料理の店です。 ランチでの訪問です。 食べたのはソーキそば(税込850円)。 麺はモチモチした平打ちストレート麺でコシがちょっとだけあるタイプです...
...□ 背脂煮干そば 950円 かなり濃厚に炊いた鶏と背脂と煮干の濃ゆゆなスープはガツンと来ます。 縮れ麺よりストレート麺の方がスープの絡みが良いとネット記事で読みましたが細麺でも確かに絡みがよく感じます...
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