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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...具材はチャーシュー・ネギ・細モヤシ 広島ラーメンはチャーシューもさることながら 細モヤシとネギが旨い スープとストレート麺の絡みもよく モヤシの食感がアクセントとなる 焼肉食べてラーメンで〆る まさに...
...麺は豚骨ラーメンによく使われるストレート麺。 硬すぎることのない麺です。 チャーシューは一枚のみですが...スープをゴクリ、なかなかうまい。麺をズルリ、細ストレート麺は自分の好物。トッピングは糸唐辛子、辛おろし味噌、ほうれん草、...スープの冷めるのを防ぐ狙いかも しれません。 麺は細めのストレート麺...
...透明感のある真っ赤なタレに浸った麺に挽き肉と刻みネギが乗るシンプルな構成。これらが馴染むようによく混ぜ合わせる。 角材系の細ストレート麺は加水率低めのぷつぷつとした歯切れの良い食感...
...麺は細くて硬いストレート麺。九州豚骨系ラーメンで使われるような麺をイメージしていただけると...それを足す感じです。 麺は極細のストレート麺です。 温玉定食¥690円 自分の中で...勢いで温玉も一緒に混ぜる。コシがあって歯切れの良い細ストレート麺がタレと挽き肉によく馴染んでおりめちゃくちゃ旨い...
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