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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ニンジンの甘みがジワァ〜溢れだします。 決して煮物のような甘さではなく、ニンジンが自身ががもっている甘さです。 麺は中太ストレート。 麺表面のツルツルとした触感は...
...さて、着丼の時間がやってきました❇️ スープは臭みなき豚骨の旨味たっぷりの トロトロ濃厚系 旨い✨のひとこと 麺は細ストレート麺 細麺を「カタ」が良いと思われます❇️ 炙りチャーシューは 香りが良く豚バラの脂が旨い そして...
...■「かっちゃん」店構え ■「ラーメン」中細ストレート麺 ■「ラーメン」チャーシュー ■「ラーメン」500円 ■やきめし ■ラーメンの麺...チャーシューは下味薄めで厚みがあり噛みごたえのあるタイプ。 低加水細ストレート麺は茹で加減は指定しませんでしたが固めの食感! スープを一口… おっ...
...美味しいです。 ラーメンに、もやしはあまり好きでは無いのですが、 このラーメンにはありです。 麺は太ストレート。麺は共通みたいですが、 ...
...■拡大写真① ■拡大写真② ネギが多いと幸せな気分になります。 ■のど越しがいいストレート麺 リフトアップ① ■リフトアップ② ■コクがあるスープ①...パンチとキレのあるスープでした。 麺は中細ストレート麺...
...化調味ではありませんがサッパリとした後口でした。 麺は細ストレート麺。 硬めの茹で加減でスープとのバランスは良好でした。 具材はねぎ・チャーシュー。...でも豚骨独特の臭みはありません(^○^) 続いて、麺をすすります。 細めのストレート麺です...
...麺は自家製へと変わり、提供するラーメンによって ちぢれ麺や、のど越しの良いストレート麺の時なとあります。 土地柄、替玉が一般的ですが武志...
...塩とんこつスープも味わってみたくなります。 ワンタンは胡麻油がきいていて、これもオリジナルな仕上がりです。 麺は、中細のストレート麺。 ...
...バターを溶かすと、コクが出て、美味さが増します(^_^) 豚骨スープと バターって 意外と合いますね(^_^) 極細ストレート麺とのバランスも良くて 完成度の高い 1杯です‼︎ 『焼めし』の方も...
... スープとの一体感に長けた、ソフトな口当たりのストレート麺 滑らかな食感と、優しい弾力が魅力の中細ストレート麺。 スープだけに留まらず、麺そのものの旨さもしっかり楽しめます...■片島1丁目交差点角のお店 ■来来の丼 ■中太ストレート麺です...
...程なく着丼! 醤油ベースに地鶏、レモン、海苔一枚 スープは安定の美味しさ( ´∀`) 塩や醤油からさはありません 麺は細いストレート麺? 意外と合うんですねーこれが 地鶏は多少柔らかくなって食べやすい 雑炊のために少し残しておこう! 以前はカボスだったような?...
...煮干し出汁と豚骨スープがマイルドな口当たりで美味しい 細ストレート麺がスープに合ってスルスル食べれる 大判のレアチャーシューにトッピングのコロチャーが...モチモチした麺にほんのり煮干し味 これはこれで美味しいけど、残りはスープへ投入 細ストレート麺とは違う食感で和え玉も美味しい ラーメンのメニューや和え玉の種類が 季節ごと(...
...食わせる勢いに満ち、痛快感ある旨味を持っていた。 ■細~中細麺で結構細め。基本ストレート麺だろうが、チョイ緩やかな縮れを残した麺線 ■ベーススープは雄々しく、武骨...で、 ≪ 麺 ≫ ●麺線 細~中細麺 で結構細め。 基本ストレート麺だろうが...
...お風呂に入ったあとにお昼ごはんを食べました。 今回はちゃんぽんです。 豚肉と野菜を炒めて、和風のカツオ出汁で 細めのストレート麺をサッと煮込んだ感じで あっさりして美味しかったです...
...臭みやエグ味は全くありません。 カエシの醤油ダレとの相性も良く、最後まで飲み干せるタイプです。 麺 細くて断面が丸いストレート麺 やや柔めの仕上がりながら...
...卓上にニンニク醤油漬けや紅生姜があるので、それで塩分を補いました。 麺 中〜多加水の断面スクエアタイプの極細ストレート麺。 茹で方も柔ら...
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