宇治のストレート細麺に関するお店

...また、麺は低加水の堅めの自家製ストレート細麺で、これも美味しかったです。 ただ...もっと出汁感のある旨みが欲しいな。 エッジの効いたストレート細麺は、しなやかなコシに...続いて麺を！ 低加水のストレート細麺ですかね？ やや硬めに茹でているので...

...醤油も優しく香る。 ほんのり塩味。 ぬるくそして旨い。 ・麺 ストレート細麺。 ボリューム多め。 ヤワい食感。 にゅうめんに近い。...豚魚介だしまぜそば(微辛) 950円 豚＆魚介の旨味満載の清湯系だしに、ストレート細麺でつるっと啜るまぜそばは...

...■ニラ、ホルモン、溶き卵と豊富な具材　■ブリブリで美味しいホルモン　■タマゴレスのストレート細麺　■お店の場所は、この辺なんだけど・・・　■この案内看板が目印　■ここか！...お店の方に伺うと魚介系スープがベースのようです。 麺はタマゴレスのストレート細麺で小麦旨みがあり...

...■旭系のスープと薄切り豚モモ肉のチャーシューがたっぷり　■ストレート細麺　■ラーメン並　■らーめん（小）＆焼き飯（小）...横綱ラーメン」のスープを少し透き通らせたアッサリ系で美味しい！ ストレート細麺も「横綱ラーメン」に似ている。...人気店なのかな？ ニンニクの効いた豚骨醤油のスープと かためのストレート細麺が旨い...

...この焼豚、昔ながらの味つけ、歯応えのある食感で、ギュッと噛みしめる度に旨味が沁み出します。麺はパツンとした食感が小気味よいストレート細麺...

...ラーメン丼がデカいですね(笑) 豚骨醤油スープに、ストレート細麺、 具は、チャーシュー、バラチャーシュー、刻みネギ、もやしなど。 スープは、しっかりした醤油感を感じましたが、意外にアッサリ。ぬるいです。 ストレート細麺、柔くも固くもなく普通です。...■2018.11.9 白湯スープ　■2018.11.9 ストレート細麺...

...麺は低加水のストレート細麺が使われており、歯切れが良く小麦の風味もしっかりと感じられスープの馴染み具合も悪くありません。 白菜はたっぷり...

...鶏と豚骨のバランスが良く濃厚でコクがあります。 麺は少しかた茹でされたパリッとした歯切れの良いストレート細麺で小麦の旨みと風味を味わえます...

...えっ？これで「ミニ」？ 十分に並サイズではあるまいか。豚出汁の清湯醤油に近藤製麺工場製と思しき低加水ストレート細麺。その味は正しく「もう...

...課長さんの力も借りてる感じですかな？ ストレート細麺は、しなやかなコシに...麺は加水率高めのストレート細麺が使われておりシコシコとした食感でスープの味がとてもよく馴染みま...背脂もいいアクセントです。 チャーシューはホロホロ系。 麺はストレート細麺でした...

...ごく黄土ソックスな中華そばスタイル。 底加水気味ストレート細麺とあっさり薄味なスープの相性も好みの味...派手さはないけど、ストレートにうっまぁ～！ ストレート細麺は、意外とコシが強く...シコシコパツンな低加水気味ストレート細麺な啜り込み感に加えて...

...たっぷりの背脂がコクと厚みを与えています。 麺はかた茹でされたパッとした歯切れのストレート細麺が使われており表麺にスープの油分を纏い滑らかでスルスルと喉越しも良くいただけます...

...なんかクセになるところもあって、『クサウマ』と言ったらいいのか、最後まで『臭い』と『旨い』が同居してる感じです。 ストレート細麺は、しな...