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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...メンマ、白ネギ、チンゲン菜、鰹節、フライドオニオン、糸唐辛子。 麺はストレート細麺、麺の色は白く、食感はいいです。 総じて、スープが私には薄味すぎて物足りなく、好きな感じとは異なりました。 次に、「特製こく旨しょうゆラーメン」。少し味見させてもらいました。 スープは、しおラーメンとはうって変わり、しっかり濃い醤油味です。 表面には背脂が浮き、鶏の旨味も感じましたが、醤油の主張がかなり強めです。 麺は、しおラーメン同様にストレート細麺ですが...
...京都へは2~3年前に進出してきた。 注文したのは、ネギ塩ラーメンの大盛りとライス。 魚貝類系のスープに、ストレート細麺。 相...
...麺は小麦間の感じられる(かためでオーダー)ストレート細麺でこれもスープにマッチして美味しい ■炙りチャーシュー丼 甘辛いタレで味付けされた薄切りのチャーシュー2枚にネギを乗せた丼...
...こちらは塩が全面に立って、後で鶏出汁がいい仕事をしています。これはこれで旨い。 麺はつるつるとしたストレート細麺です。 トッピングはチャ...
...そんな感じがします。 麺は棣鄂製のストレート細麺。かたさが抜群です。 太麺が多いスープオフですが...坦々麺の常識からは考えられない博多よろしくの 低加水ストレート細麺。 この麺がさっぱりのスープをしっかりからめて本当にうまいのよ...●料理(☆3.5) ◎麺(☆3.7) 棣がく製のストレート細麺を仕様されています...
...麺は全粒粉を加えた麺屋棣鄂さんのストレート細麺が使われており小麦の風味も豊かでスープも馴染みスルスルと喉ごし良...麺は麺屋棣鄂さんのストレート細麺が使われておりスープもよく馴染み滑らかな口当たりで喉ごしも良くス...次に麺はストレート細麺でちょうどいい加減に茹でられていて...
...非常に丁寧なスープを作られているのだと思う。麺は棣鄂のストレート細麺。こころもち柔らかめに茹でてある茹で加減も絶妙...予想以上にピリ辛になります。 麺は多加水系のストレート細麺。 スープとよく絡んで食べやすい麺になっています。...めっちゃクセになるぅ~! ストレート細麺は...
...■OptioA30で撮影 ■ラーメン600円 ■ほそかわ ■美味しいストレート細麺…のつもりです。。。 ■ラーメン(並)650円...(;^ω^) ★ラーメン大 850円 ★中ライス 200円 鶏ガラ醤油にストレート細麺と背脂チャッチャで...
...麺は菅野製麺所製の全粒粉入りのストレート細麺が使われており小麦の風味がしっかりと感じられ歯切れも良くスープが馴染みます。......
...ラーメンは、かた麺でお願いしました。 さて、醤油らぅめん。たまたまなのか、何だかいつもと感じが違っておりました。 麺はストレート細麺。か...
...やっぱり本格的な現地系のエスニックな仕上がりでした。 麺屋棣鄂さんのストレート細麺が、またスープに合うようになってます。これも良かったで...
...北海道産小麦2種と京都産小麦1種の計3種、焙煎胚芽もブレンドした自家製麺は約1,5x2mm断面のストレート細麺 香ばしさを覚える小麦風味の細麺と鶏の旨味が見事に調和 具材は...
...角のない塩味、透明感のあるストレート細麺 ウワサの「ぱこぱこ」に行ってみました。...スープは昔と変わらず美味しいです。 麺は、ストレート細麺で、つるつる。 チャーシュは...後からゆっくりと魚介の風味も感じます。美味しいです。 麺はストレート細麺...
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