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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...因みに、1,200円のコースのメイン(肉料理or魚料理)の魚はスズキだったのですが、真鯛もスズキもありがちな魚なので...■バゲットとクロワッサン ■イベリコ豚 ■コンソメスープ ■スズキのポワレ...
...繊細な泡立ちが特徴です。 ******************************* 【前菜1】 ★スズキのポシェ ソース・ヴァンブラン ※写真なし ついつい...
...価格は1500円。 前菜はスモークサーモンのマリネのサラダとクリュディテ。 スープは野菜の入ったコンソメ。 メインはスズキのポワレ、ハン...
...グルノーブル風とは、焦がしバター、レモン、ケッパー、クルトン、を使ったお料理で、家で鱸のポワレなどでよく作るお気に入りなのですが…、バタ...
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