品川の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...鰻本来の味をより感じられるのも魅力♡ 白ワインをグラスで頂きました☆ ☆季節の逸品 この日はスズキの唐揚げ夏野菜餡かけ。 サックリフワフワに揚がったスズキに、夏野菜がたっぷりのっています。 ほんのり甘い餡がとても美味しくて、淡白なスズキと相性ピッタリ♡ ☆お凌ぎ握り この日は...

...と乗っています。 出世魚として知られる鱸はサイズ感によって名称が変わりますが、フッコは鱸になる前の40〜60cm程度のものを呼ぶそう。...【椀もの】稲庭素麺のフッコ煮 麺椀 フッコはスズキになる手前...

...ノドグロのインパクトがあり過ぎて、締めの炊き込みご飯のスズキが弱く感じてしまったので、塩焼きで半身...■うに　■中庭には小川が流れています　■お通し　■お造り 鱸、まぐろ、平目、青利烏賊　■鱧と早松茸の椀　■鱧湯引き...ごはんが進んですぐお変わりを（＾＾） お刺身は鱸の切り身が少しだけ...

...白子ポン酢 つぶ貝の旨煮 ▼握りと小丼 ひらすずき 真鯵 白いか岩塩と酢橘 ズワイガニといくら 中トロ...キャビア 本マグロ赤みの漬 のどぐろ 炙って美味しい 中トロ スズキの唐揚げ、揚げ野菜 大トロ コハダ ウニ9種食べ比べ 鉄火巻き...・中トロちょうどいい脂の載り方 ・スズキの唐揚げ衣は薄くカリッと...

...オリーブオイルをつけていただく。 そしてメイン。 本日の鮮魚は鱸。ほどよくポワレされた鱸に、ムール貝やアサリ、野菜などとワイン蒸しのようなスープ仕立てに盛り付けられている...■金目鯛のポワレ　■炙り鮪とグリーンアスパラ　■ランチの魚料理 この日は鮮魚(鱸)のポワレ スープ仕立て...

...3,280円 近海産のマグロ、愛媛の真鯛、旬のスズキ、ボタン海老、いさき 真鯛は生簀からとって調理したばかりとのことで、本当に新鮮でした。 お醤油は2種類。甘口のお醤油は九州、辛口のお醤油は茨城とのことでした。 真鯛やスズキは甘口のお醤油で...■刺身の盛合せ　■メバチマグロの赤身アップ　■スズキ系アップ...

...【3〜6枚目】 「赤身」 「鱸」 「鯵」 「小肌」 赤身は見た目以上に脂身をしっかり感じるもので、まるでトロのように口の中でとろける。 鱸は夏の魚のため最近はあまり見かけていなかったが、冬場の鱸も淡白ですっきりとした味わいが楽しめる...

...■チョコレートのフラン　■クラシックなティラミス　■活〆スズキのカルパッチョ　■江戸前穴子のフリットと空豆のサラダ...・前菜 京都産 活〆スズキのカルパッチョ 大きな感動はなかったものの、甘味が感じられるスズキとみずみずしいお野菜の付け合わせで美味しくいただけました...

...この日のおまかせ盛り合わせは 本鮪、鰤、すずき、長崎産すまがつお、金目鯛、鮎魚女 中でも鰤の腹の身と背の身は想定以上に良かった。...200円（2人前から）。 魚の種類は仕入れによって異なり、今夜はスズキ...

...個人的にはオーストラリアで好きになった思い出の料理♡ スズキと手長エビのロースト フェンネルマリネ エビ香る赤ワインソース スズキは千葉、エビは駿河湾からです。 鈴木が超ふっくら！...焼きナスの冷製ポタージュ アオリイカのカルボナーラ風 スズキスチームとアワビ レモンのコンフィのブールブランソース...