麻布十番のスズキに関するお店(2ページ目)

...■ハタのグリル　■前菜　■生サラミとアミューズ　■桃のカプレーゼとタコとスズキのカルパッチョ　■ケンサキイカのアリオーロ　■地鶏のソテー　■テラス席...パルマハムと魚貝のマリネなどの前菜の盛合せ、 パスタとリゾット、 魚はスズキにあさりとトマトのソース...

...前菜２種（生ハムとパプリカ）、メインのスズキの塩釜、手長えびのパエリヤにしました。...メインとパエリアもオーダー。 ⑥スズキの岩塩包み ⑦アンコウのパエージャ どっちもにくらしいほど...大人な空間。 生ハム ムール貝のワイン蒸し スズキの岩塩包み イカ墨のパエリヤ （あとは忘れちゃった）...

...この夜の使われていた食材は今治の鱸。「藤本さん」とは今治のカリスマ漁師で、この方の獲った魚はたいへん貴重なものと言われています。 初夏から夏に掛けてが旬と言われる鱸ですが、この日の鱸は身にしっかりとした鱸らしい味わいが感じられる上等なものでした...

...組み合わせも良いです。 伊勢海老テルミドール風です。 上にはたぶん鱸が乗っていると思います。 これがホタテのお皿もあって、不思議でしたが...いただいたもの ◆ホタテ貝のカルパッチョ ◆夏野菜のガスパチョとコンソメゼリー ◆鱸のソテー ブルグール ココナッツソース ◆国産牛肉のステーキ マスタードソース...

...トラットリアケッパキアのシェフはスズキにいた方。 ヴィノヒラタは１０数年通っていて、たまに系列のスズキにも顔を出して いましらが、ケッパキアができてからは...香りやチーズの味覚が楽しめて美味しかったです。 ピアット・スズキのカジュアルな2号店 この店の近所にあるピアット・スズキの鈴木シェフが運営しているセカンド店...

...店頭に並ぶ、調理パンとデリがとても美味しそう。 グリル野菜、モッツアレラチーズとトマトのパスタ。 本日の野菜料理、スズキのポワレ、温かい...

...再び麻布十番で☆ 岡村光晃シェフが、 また東京でお店をオープンされたので、 伺ってきました。 「ピアット スズキ」の鈴木氏に師事し、 麻...

...■前菜3種盛り合わせ&季節野菜のグリーンサラダ　■本日のスープ　■スズキのバターソース　■フィレステーキ　■ガーリックライス　■アイス&コーヒー...本日のスープ…ミネストローネ 体が温まる優しい味 季節の焼き物…スズキのバターソース ふっくらと香ばしく焼き上げられた身に 風味の良いバターソース...

...アミューズ、真鯛のカルパッチョ、うにのスープ泡仕立て、スズキのポワレ、和牛ステーキと可愛らしいお野菜の付け合わせ、デザート...サラダ添え Appetizer D: スズキのカルパッチョ 塩コンブ添え...連日の新年会でコース料理ではなく、アラカルトで。まずはスズキのカルパッチョをシェア...

...・まこがれいのカルパッチョ ・穴子のグリルとなす ・すずきのソテー ポアロジェンヌソース ・乳のみ羊のロースト...・・・笑うしかない・・・。 しかし、しかし、「ピアット・スズキ」様に通う多くは絶対的に地元民が多い♡ 麻布十番で三代続けて住んでいて、「ピアット・スズキ」様に行った事無いと言う人は...

...■リードヴォー モリーユ茸 カマンベールのフォンデュ　■愛媛産スズキとフォアグラのロッシーニ　■仔羊のロースト　■アーモンドのタルト　■ラタトゥイユのビスキュイ　■トマト水　■バター　■ムール貝　■天使の海老　■すずき　■蝦夷鹿と鰹　■パイ　■ショコラ...とても現代なアレンジ。 ５ 魚料理 鱸のロースト フォアグラのソテーとサマートリュフ添え →シェフは魚料理には比較的力強いソースを合わせるような調理をされることが 多いように思いますが...