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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉の上には砕いて焼いた豆豉にスプラウト。 Fruttidimare)三浦半島神経締め鱸と醤油麹 鉄板で調理した魚料理。 佐島の神経締めのスズキ...
...ランチ> ランチセットAを注文。前菜のサラダを前菜盛り合わせに変更で、1590円から1890円に。 前菜の盛り合わせは、スズキのカルパッチョにダイスサラダを合わせたもの...
...・お魚料理 三崎漁港で水揚げされたスズキのカレースパイスマリネのポワレです。 皿の下にはフムスを敷いて、その上にスズキのポワレを鎮座。 ミニトマト、ケール、水菜で彩りを添えています。 ナイフを入れてみてすぐに分かったのがスズキの火入れが見事なこと...
...地物の鯵を使った美味しい南蛮漬けでございました(*^-^*) ②お造り盛り合わせ 地物を中心にお願いしましたところ、勘八にスズキ、烏賊、...
...揚物 すずきと海老、トマトあられソース、舞茸 鱸と海老、舞茸の天婦羅をトマトを細かく切ったソースで頂くのですが...とても美味しかったですね お造り 鮪、すずき...
...魚は日替わりになります。 この日は、やりいか、鰆、いなだ、すずき、こち、鰯。 夜は一品料理もけっこうあるみたい。...焼酎サワー 地魚は刺身メインで、 地だこ いなだ 鰯 鯵 すずき ほうぼう 鰹 麦いか 生しらす 太刀魚 あと、 サラダ...ちなみに気になっていた、地魚刺身盛り合わせのこの日のネタは ①すずき②いなだ③いわし④沖ぼら⑤やりいか⑥宗太鰹⑦あじ...
...しかし地魚系はさすがの美味しさ。スズキもサワラもなかなか。特にナワキリは 脂も乗っていて旨みも濃くて...中トロアップ ■ナワキリアップ ■サワラアップ ■スズキアップ ■卯の花アップ ■大根の煮物に柚子味噌アップ...・上海鮮丼定食 通常の白飯の上に、マグロの赤身、中トロ、スズキ...
...・地物鮮魚のカルパッチョ 1300円(税抜) この日はスズキのカルパッチョでした。 たっぷりのルッコラを敷き、これまたたっぷりとスズキの薄切りを並べ、 トマトとタマネギを刻んだものをトッピングし...■北海道仙鳳趾産牡蠣の香草焼きリフトアップ ■スズキのカルパッチョ...
...さすが鎌倉のフレンチだけあってフレッシュだなと思いました。焼き芋(薩摩芋?)のポタージュ、メインの魚料理(鯛かスズキか忘れてしまいました)なども美味しかったです...
...その微妙で繊細な旨味がよ~く出ていて♪ 海老(赤海老かな?)、帆立の貝柱×2に真鯛、鱸(すずき)...
...お魚、、鱸のポワレ 鱸がよく焼いてありぱりぱり。塩が効いて旨い。...■海老・蟹・アボカド他野菜たっぷりトマトジュレ ■スズキのポアレと鎌倉焼野菜...
...ここは課長に感謝。 お蕎麦を上げたものや鱸のカルパッチョ...)満載の「生野菜のバーニャカウダ」や 新鮮な「すずきのお刺身」,ジューシーな「鴨ロースの炙り焼き」,...■里芋の唐揚げ ■ゴマだれせいろ蕎麦 ■お品書き ■スズキ...
...・メイン スズキのロースト柿と山葵のコンディマン。 さながらジャングルの森の中にスズキがいるようなビジュアルで葉野菜に覆われています。 スズキは焼き加減も良く身がふっくらしていて柿とあわせて食べると甘じょっ...
...■選べる食後のお飲み物はカプチーノ♪ ■パスタ ■鴨 ■スズキのポアレ ■魚介のサラダ ■パン盛り合わせ...もりもり山盛りサラダ彩どりの鎌倉野菜に、 湘南のスズキ、イカ、などなどなどどど…。 たくさんあって覚えきれませんww...いわし、ひらめ、以下 ワサビマスタード風味のドレッシング ◆スズキのぽあれ ブールブラン ふわ+ぱり ◆お肉??...
...上に乗っているのは…、すみません魚の種類はわかりません。 ただ、生しらす、釜揚げしらす、イワシ、あじ、たい、たこ、スズキなどが、 乗って...
...ここまでは格段感動はなかったです。 ◎ お造り すみいか、すずき、かわはぎ肝巻き しかし、このお造りでノックアウトされました!...■明石のかわはぎの肝巻き、鯛、スミイカ ■お造り ■すずきの酒蒸し ■竹鶴 純米(ぬる燗) ■椀物:鯛のかぶら蒸し ■椀物 ■燗酒でオススメの日本酒 ■京人参の胡麻和え、京菊菜のおひたし、すずきの白子の炊いたもの...
...ホタテ、ホヤとキャベツの温 サラダ)、自家製ハムのサラダ、鯖のマリネを、メインに魚介のミックスグリル(赤座エビ、イカ、 すずき)、豚のロ...
...■中庭とスパークリングワイン ■ラグーパスタ ■スズキと鰆のソテー ■ガナッシュ ■食後のカフェ◎...これは飲み易い。 メイン 『相模湾より鱸のポアレ レンズ豆と熟成バルサミコ』を[b:1皿 皮目もパリッと焼き上がった肉厚の鱸は臭みも無く上品な白身...
...パンの補充もカンパーニュになったり気が利いています。 メインの鱸は臭みも無く、結構大きい鱸だったこっとが想像できる厚めの切り身で皮目も程よくソテーされて見...・クミン風味のキャベツのマリネ どれも丁寧な造りです。 2,鱸のソテー バルサミコ酢のソースで...
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