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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・エビチリ ・鮑の煮物 ・青菜とホタテの煮物 ・炒飯 ・じゅん菜のスープ ・杏仁豆腐 うーむ、定番と言えば聞こえは良いが...6.16撮影) ■景山レディースランチの卵のとろみスープジュンサイ添え(R2.6.16撮影)...とろみスープ ジュンサイ添え ※白身魚の葱生姜香り蒸し ※メインディッシュは… A...
...前菜はやはり見た目も重要かなと思うので キレイな見た目でよいと思います。 椀物,上品な出汁を感じられる一品。 木の芽の香りとジュンサイの喉ごしが 美味しかったですね...
...見た目と時期的に鱧かと思ったらスズキでした(^。^;) ふっくらと柔らかくて美味でした(^^) ◆椀盛 ぼたん(?)、鱧、じゅんさい、梅...
...■お作り ■椀物 ■雰囲気あります。 ■前菜 見た目鮮やかで食欲湧きます ■ジュンサイが旨かった ■別注のエビの塩辛 ■お椀 ■お造り ■りんごのグラタン ■初タラの芽...ご飯・止め椀→デザート→コーヒーって感じ。 前菜の鰹や葉生姜,椀にはジュンサイなど 季節感が感じられていいです...
...この日頂いたのは、ランチ懐石の「白梅」。 ・先付 白乳酪 ・前菜 旬菜の盛り合わせ ・椀物 グリーンピースとじゅん菜のうぐいす仕立て ・刺身 鮮魚のお造りと大子産生湯葉 ・焼物 サーモンの山椒焼き ・揚物 海老真丈の五色揚げ ・留肴...
...自分の好みを板前さんに伝えて板前さんのお任せでお願いしておきました。 ・1品目 は グラスの中に入った ハモの湯ひきとじゅんさいが入ったゼリー寄せ みたいなもの(他に 雲丹・わさび漬け・クコの実・枝豆・海老も入っていました...
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