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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...見た目と時期的に鱧かと思ったらスズキでした(^。^;) ふっくらと柔らかくて美味でした(^^) ◆椀盛 ぼたん(?)、鱧、じゅんさい、梅...
...前菜はやはり見た目も重要かなと思うので キレイな見た目でよいと思います。 椀物,上品な出汁を感じられる一品。 木の芽の香りとジュンサイの喉ごしが 美味しかったですね...
...この日頂いたのは、ランチ懐石の「白梅」。 ・先付 白乳酪 ・前菜 旬菜の盛り合わせ ・椀物 グリーンピースとじゅん菜のうぐいす仕立て ・刺身 鮮魚のお造りと大子産生湯葉 ・焼物 サーモンの山椒焼き ・揚物 海老真丈の五色揚げ ・留肴...
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