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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...正規料金でも十二分に納得出来る内容です。 ■通常5200円 月コース ■先附 キュウリと蟹足肉にポン酢ジュレがかかったお通しです。 蟹も...
...ピスタチオムースに苺のジュレとクリームを合わせ...アルタイルは、リンゴのジュレを包んだヨーグルトムースの下に、リンゴのソテー...■アルタイル 青リンゴのジュレとヨーグルトムースの下に...
...◇あんずとアーモンド（420円） ☆×ー 構成：キャラメルムース＋あんずムース・ジュレ＋生クリーム＋チョコレート...さっぱり系のグラスデザート。 オレンジのゼリーに生クリーム・下部に紅茶のジュレ...
...【4.2】白桃デニッシュ（157円） …サクサクのデニッシュ生地の上に自家製カスタードクリーム、 さっぱりした甘さの白桃、白桃ジュレと乗っています...
...しっりとお肉の味とスープが調和しておりました。 後輩の冷やしラーメンは画像ありませんが、スープがジュレ仕立てで最後まで冷たくサッパリと食べられるようです...
...この店のつまみによくあう物だった。連れの方は、トマトのカクテル(サワー)のような物を頼んでいた。つまみは、｢ウニのジュレ｣のような物。私...
...続いてつけ汁。つけ汁は旨味全開のややジュレ状の冷やし塩清湯。旨味がとんでもなく爆発したつけ汁は鶏なども入っているかと思いきや、なんと鯛100％。鯛100％の冷やし清湯でこれだけ旨味があるのは初体験です。ジュレ状になっているのは鯛のゼラチン質由来とのことです...今回はなんと鮎のラーメンです。 スープは少しジュレ状になったキンキンに冷えたもので...
...★前菜★ 夏野菜と毛ガニの土佐ジュレ ★別注★...ひものほうが香りが強い。 ＊カワハギ、肝、ジュレ 肝はシャリの上、カワハギの下にあります。 ＊シャコ...■ いわし ■ 赤貝 中にヒモ入 ■ カワハギ 肝入り ポン酢ジュレ乗せ ■ 本まぐろ赤身 ■ 本まぐろ中トロ ■ 黒ほっき貝 ■...
...イベリコ豚串（300円） ササミネギトロ串（250円） 比内地鶏 ハツ元串（250円） まずは出汁で固めたジュレを纏った「夏野菜の冷製」から登場...
...油分はかなり少なめ。 動物系のコラーゲンでトロンとした軽いとろみがついています。 近年冷やしラーメンでよく用いられるジュレと、普通の液体...
...１３、スモークサーモンとキウイとライチのジュレ○ ジュレのかすかな酸味がサーモンをおいしくしてくれます。...しかしこの仔羊は、ほぼあの匂いは感じられなかった。このジュレがまた風味も味も凄く良い...
...＜バタフライビーのジュレ＞ 人気No.1と書かれたモンブランやショートケーキを抑えて...■焼き菓子 ■店前の看板 ■バタフライビーのジュレ ■外観 ■プチガトー ■店内 ■上から ■あっぷ...ガトーショコラ クランベリーのタルト ザクロとラズベリーのジュレ 全粒粉のスコーン（クロテッドクリーム...
...現在はマスカルポーネババロアをブルーベリージャムのジュレで覆うようになってお洒落な見た目に。......
...説明を見ると、アングレーズソースを使ったオリジナルプリンにパンナコッタ風のジュレを合わせましたと書かれていました カスタードプリンとミルクプリンの２層かと、てっきり思っていました(^◇^;) 緩めの生クリーム的なパンナコッタ風ジュレはミルク感があって...上に完熟メロンと抹茶のジュレが乗っていて中のシフォンケーキは紅茶のシフォンっぽくてしっとりふわふわでとても美味し...
...目移りします。 ＊クール ド フルール ¥600 マスカルポーネクリームとお花なブリュレに ライチ、苺、ローズのジュレ ＊リヴィエラ ¥600 レモンとラズベリーのムース仕立て レモンの酸味...
...ローカルに愛されてるお店みたい。スタッフも２名で回してるようで忙しそうだが対応はしっかりの好印象。 〆の冷麺がなんとスープがジュレ状に。...
...ラボさん。 この日は生チョコショートとホワイトチョコとみかんジュレ（紀州のみかん）を購入。 ■ 生チョコショート あまりいちごショートケーキを買わないんだけど、チョコスポンジというのが珍しくて購入。 見た目には上に乗っかったいちごが重要だけど、味としてはスポンジの間に挟まったいちごの方が数段上。 チョコレート味のスポンジなので、強くないチョコ味が「たまにはいいかな」と感じた。 ■ ホワイトチョコとみかんジュレ（紀州のみかん）...
...鶏胸肉のタタキ 豆腐 大山鶏の塩焼き を注文！ タタキは美味しかったけど、ポン酢のジュレがもう少し薄いか、量が少なかったら尚美味しい✨ ...
...→田舎風の豚肉のパテ サラダ添え →ノルウェーサーモンと彩り野菜のモザイク仕立てのジュレ →カリフラワーのなめらかなムース ずわいガニのジュレ添え →海の幸のムース ２種のソース ほたて貝の軽いスモーク添え （ +210円...夏らしくジュレ仕立ての前菜にメインを肉でいただきました...
...トマトは、みょうがや鰹節が乗っているのですが、まわりのドレッシングが三杯酢のジュレ。 ジュレというところが、舌触りもよくおいしくいただきました。 鶏唐揚 さつま揚赤いハムカツ...■ハタ薄造り ■お刺身１人前 ■泉州 水ナス刺し ■冷たいトマトの三杯酢ジュレ...
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