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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■テーブル席 ■玄関 ■酒の肴3種 ■前菜いろいろ ■夏野菜のジュレかけ ■夏野菜のゴマびたし ■おそば ■酒のラインナップ ■酒は「5勺」の単位で ■「前菜9種盛り」 ■｢蒸し茄子の胡麻浸し」 ■｢新じゃがの青海苔あん掛け」 ■「夏野菜の土佐酢ジュレ添え...次は茄子の揚げびたし（だったかな）、トマトと茗荷を添えて、ジュレがかかってる お～...
...私的には、これで十分満足。 スープが美味しい 『冷たい煮干しジュレそば （限定）』 はいはーい、#ラーメンの時間ですよ . 《#中華そば半ざわ 》 『冷たい煮干しジュレそば （限定）』 . 〜関東編〜 この日は関東へ。...ラーメンなのにスープ割り？？ まずはスープを… んっまーーーー！ とろーりとしたジュレ状の冷製スープは...
...■ランチB(前菜-生カキの海水ジュレ・ムース・スモークオイル添え) ■ランチB(スープ)...で、前菜。 ズワイガニのタルタルにしてみました。 コンソメのジュレがかかってます。 カニの部分は普通だけど、ジュレがおいしかったですね～...
...そしてご飯も肉味噌とマッチしていて美味しかったよ デザートは季節のフルーツのジュレ仕立てでキウイ、オレンジ、マンゴーにリンゴの風味のジュレで自家製の黄桃のアイスを添えていてめちゃ桃の甘みや柑橘の爽やかな感じでさっぱりしていて美味しかったよ...
...@板橋「ベったこ」にて まずはコチラ メニューに「牛赤身刺し」とあったけど、要はユッケスタイルの逸品からの キノコ入り出汁ジュレといった下地にプリップリなホタルイカがてんこ盛りな「ほたるいかのおひたし」 そして...
...”はスポンジに巻かれた円柱形のベリー系ムース。 トッピングは苺、ラズベリー、ブルーベリー、生クリーム。 苺のジャムというかジュレっぽいのも甘すぎずいい風味をプラス...
...■葉牛蒡 ■花の香 和水 ■サヨリ ■熊本産の赤茄子 ■蛤とうどのジュレがけ ■天然ふきのとう ■徳島産椎茸 ■めごち ■ホタルイカ ■ザーサイ...春だけ ●栃木産アスパラ ジューシー ●サヨリ ●熊本産の赤茄子 ○蛤とうどのジュレがけ ●天然ふきのとう ●徳島産椎茸 天惠茹という品種 全部口に含むと椎茸の香り...
...まずは、焼き茄子／ミニトマト／枝豆／コーンetcをポン酢ジュレで和えて食べる 「焼き茄子と彩り夏野菜のポン酢ジュレがけ」からの 食感コリッと、塩＋山葵で味付け済みのマコガレイ...今回はせいこ蟹 外子ジュレとのどぐろ手巻きが個人的にヒット！ また2020年も定期的に伺いたいです...
...美しく盛り付けられた鯛トマトは夏仕様の冷たい麺料理。 ジュレ状の塩スープ、温玉、チャーシュー、鯛の切り身、野菜、ミニトマト、バゲットが細めの麺の上に乗った鯛トマト。唐辛子とバルサミコ酢をアクセントにして、ほんの少量のキャビアが添えられている。 麺にジュレと温玉を絡めて具材と共に食べてみる。麺は硬めの食感ではあるが、噛み心地が良い。冷たい麺料理を美味しく味わえるような歯応えと舌触り。 ジュレになったスープは上品な鯛のダシの旨味が感じられて...
...恥ずかしながら違いが分かりません。海藻のコリコリと柚子かな？ジュレがとても合います。 ・ハートランド生 500円...サッパリミルキー ・鮮魚カルパッチョ ハーフ ※美味しい、ジュレが優秀 ・きのことサザエの肝バター焼き バケット付けて ※もう...・カルパッチョ（ハーフ） ※今日は真鯛のカルパッチョだそうでジュレがいい感じで 今日も美味しかったです...
...白身はふわふわとしながらも、少しキリッとした感覚でしっかり味わえます。 卵黄は、ジュレ部分とトロミ部分が半々で濃密さを一番感じさせる仕上がり...
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