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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・アミューズ 海水とレモンのマルメラータのジュレ ☆×3.2 ジュレはうん、レモンの香る塩水だね…以外の感想が全く浮かばなかった。...・帆立のインボルティーニ、海水とレモンのマルメラータのジュレ…カリフラワーのソースが濃厚でおいしかったです...
...滑らかなテリーヌタイプ。 穴熊のテリーヌは塊感を残した肉にジュレで固めた煮こごりのような仕立てで。程よい熟成感。家禽では出ない味です。...大きめな無花果と生ハムの組み合わせ。 ◆ブーダンノワールとマンゴーのジュレ 前回おいしかったから今回も...
...サルディーニャ島のメロンのフレッシュのカット グラニテ ジュレ＆ウンブリアの生ハム ■揚げニョッキ...2種類の京都のきゅうりをジュレでシンプルにいただきました。生ハムとコッパはイタリア産...フレッシュなままのカットと、グラニテ、ジュレ...
...ココナッツ、パイナップル、タマリンド ￥６８０ チアシード入りのパイナップルのジュレ、ホワイトチョコレートのアイス、 ココナッツと竹炭のクッキー、タマリンドのパウダー...蕪の果汁を味わっているように錯覚するコンソメ。丸鶏と香味野菜で取ったコンソメに蕪のジュレを通して仕上げるらしいのだが...
...・アッフォガート仕立てのヌガーグラッセ ・ Concerto風ティラミス ・ アメリカンチェリーとロゼワインのジュレ バラの香りのグラニテ添え ★ ラムレーズンのジェラートと焼きたてパイのミルフィーユ仕立て...
...店員さんの対応もスマートで気持ち良い。 鮪とタコのカルパッチョ、クスクス添え ホワイトアスパラのパイ包み 毛蟹のジュレ 鯵フライ ニョッキ 地鶏焼き 牛肉のタリアータ 鶏の唐揚げ ハートランドで乾杯 仙禽 グラスの赤ワイン...
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