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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ブリュレにジェラートやジュレ。全体的にはあまり変化がなくて甘めかな、と思いました。...バニラムース?(カスタードっぽいですが)とラズベリーのジュレ(ソース?)が、 層構造をなしていますw...面がカリカリカラメルのクリームブリュレと苺や濃い味わいのベリーのジュレが重なっていて...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
16529人
...こちらは、 『パッションマンゴーシロップ+ハイビスカスのジュレ ほどよいパッションフルーツの酸味と、マンゴーの風味が豊かなシロップ。酸味のあるジュレと良く合います。』とのこと。 マンゴーの果肉たっぷりのかき氷...『ミントシロップ+パイナップルのジュレ フレッシュミントをたっぷり使った...
...■野菜料理2種 ■じゃがいものスープ ■季節野菜の酢ジュレ ■竹の子寿司 ■さくら切り ■本日の変わり蕎麦...箸置きも凝ってますよね〜 野菜料理2種 野菜のジュレがけ オクラ、なす、トマトに冷たいジュレがかかっていて...
...■桜鯛と春野菜サラダ仕立て すだちの酢ジュレ ■桜鯛と春野菜サラダ仕立て 酢立ジュレがけ ■足赤海老・とらふぐ・あおりいか ■さわら ■とりがい...全て飲み干しました。 <海老と金時草のおひたし 酢橘のジュレ> 金時草は...
...サーモン、帆立、ツブ貝が置かれ、 その上にコンソメのジュレがのっている。 グリンピースのムースは滑らかで、青臭さはあまりない。 しかしきちんとグリンピースの味はする。 ジュレはシェフに依ると、八角、エピス... 桜の花びらと葉の二層のブランマンジェ季節のフルーツ桜ジュレ桜アイス そしてこの日のメニューにはサクランボのパフェが♪...
...筍、山菜と貝類をはまぐりのジュレと共に1 ■アシェット・プランタン: 筍、山菜と貝類をはまぐりのジュレと共に2 ■アシェット・プランタン: 筍、山菜と貝類をはまぐりのジュレと共に3...
...ポテトサラダ、これは本当に美味かった。 上にかかっているジュレがアクセントで本当に美味しかったです。 デートでも、家族を連れてくにも...お料理はお刺身、真鴨のすき焼き、桜海老と真玉葱のサラダ、うるいと北寄貝の若布ジュレ...
...ダコワーズ 抹茶 セバストポール 瀬戸田レモンとはちみつのジュレ 信州産百花蜜を使用しています。 ココアココ 木の実あそび...フランボワーズのダックワーズとジュレが入っています~。...ただ、サワークリームとジュレがどんどん崩れてきてしまうので...
...久しぶりにカレーをいただきました。デザートはブランマンジェのミカンとミカンのジュレ添え。ビタミンCもバッチリでこれで治るかも。 2012...
...カクテル仕立て日向夏フルーツトマトとそのコンソメのジュレで とてもビジュアル系で爽やかな一皿。薫製サーモンと爽やかフルーツのジュレでワインがすすみます。...・バニラ風味のブランマンジェ マンゴーのムース バジルのジュレ バジルのジュレがおもしろいですね...
...■イサキ、加賀太きゅうり、ヤングコーンの髭おひたし、魚のだしジュレ、葉わさび醤油漬け、生ウニ ■福岡 白いか ■銚子 金目鯛(手前背中 ...
...普段はブラックコーヒー派ですが 流石にハードな旅ちょっと疲れているので加賀棒ほうじ茶フラペチーノ ほろ苦い棒ほうじ茶のジュレからホイップの甘さが入ってきていい感じ疲れが癒される〜 で...
...■竹鶴ハイボール¥700 ■かしわ ■フルーツトマトのジュレ ■天草水割り ■しいたけ ■砂肝 ■ドリンクメニュー ■中瓶...ぼんじり ハツ アスパラガス フルーツトマト土佐酢ジュレ ソリ 水炊き スープfが濃すぎず薄すぎず...コースのみです。 生ハム、焼肉、とても美味しいフルーツトマトのジュレがけをいただき博多風の水炊きを食べました!...
...もうそのままでも味がついてるのでつけなくても十分うまいです。 次はあん肝。 あん肝の上にポン酢のジュレがのっていて一緒に食べるとうまい。...
...■白 ■ホタルイカと新玉ねぎのムース、トマトのジュレ1600円...◎ホタルイカと新玉ねぎのムース、トマトのジュレ1600円...ホタルイカと新玉ねぎのムース トマトのジュレ 山菜とカニのサラダ グリーンピースのポタージュ...
...■はまぐりと菜の花の酒蒸し ■あわびツブ貝のうま煮 ■うにと湯葉・アボガドの土佐酢ジュレ ■寒鰆のふき味噌焼き ■豚ヒレ肉の塩麹焼き ■浅利とフキのクリームコロッケ...この日はタイ、タチウオ、カツオ、、なんだっけ ▼2. あん肝のやつ ポン酢ジュレと合わせて食べるとうまい ▼3. とうもろこしのかき揚げ...
...「白桃のディプロマ仕立て」 フルーツ丸ごと使ったガトーですとるんっとしたツヤツヤな桃シズルが凄いです! アセロラのジュレが薄くかぶせられています...
...580円 (トマトのケッカとタバスコ/ポン酢ジュレ/シェリーとジュレ仕立て) ○牡蠣のオーブン焼き 650円 (グラタン仕立て)...■トマトのケッカとタバスコ ■シェリーとディルレモン ■ポン酢ジュレ...
...■2017/8 北海道産ホタテ ■2017/8 アイナメのジュレ ■2017/8 鹿児島産カツオの玉ねぎポン酢 ■2017/8...カンパチ 赤貝 北海道産ホタテ アイナメのジュレ 鹿児島産カツオの玉ねぎポン酢 卵焼き 甘エビトリプル...やはり北海道のホタテは美味しい♪ ・アイナメ ポン酢がジュレ状になっていて サッパリと美味しくいただけます♪ ・カツオ...
...軽めの白から始まり、完璧なスタート。 今回はどれもこれも印象的だった! 前菜 鮑にニジマスの卵と昆布ジュレ リンゴ、アーモンド、セロリの...
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