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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鮮魚と水タコ、宮崎日向夏のセビーチェ 菊花のジュレ ■根セロリのムース 和出汁のジュレ ■旬のフルーツとマスカルポーネ、生ハム...Salad 人参、クミン、日向夏 ■根セロリのムース 和出汁のジュレ Celery Root Mousse and Broth...
...■抹茶ハイ ■しじみ一番出汁 ■人参ムース・蒸し雲丹・鰹のジュレ・芹 蛸の桜煮 明太子・いぶりがっこチーズ・バゲッド...京人参ムース-鰹出汁ジュレずわい蟹のせは京人参のまろやかな甘みあるムースと出汁の旨みでさら...ワインを食べているかのようなジュレで...
...■グラサージュが美しい・・ ■ライムのチーズケーキ ■中央にライムと生姜のジュレ ■店内パティスリー ■本日の前菜 ■真鯛のロースト ■真鯛のロースト 別角度...りしていて〜カット面中央に現れるライムと生姜のジュレが美味〜♬ グラサージュの下はダークとライトなグリーンの二層仕立てになって...
...▶︎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ 山芋がシャキシャキでキンキンに冷えてて美味! サッパリして夏に食べたくなる◎ ▶︎紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き 蟹味噌があまりにたっぷりで歓喜、、 蟹身もあるけど、味噌の濃厚さが強い! ▶︎生雲丹の出汁ジュレがけ...・烏龍茶580円 チャージ480円 ◎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ500円 ・紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き1,780円 ◎生雲丹の出汁ジュレがけ1,680円 ◎大人のポテサラ/イクラ乗せ590円...
田町駅5分◆古民家を改装したノスタルジックな空間で、自慢のソースを使った料理とワインを堪能
33560人
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...Φ 10種類の生野菜のテリーヌと生ハム Φ す~さん ナイフとフォークを使って食べるのは、何年振りですかね(゜m゜;) 野菜のジュレ?サイコロ?不思議な味でした...
...■旬菜のお浸し ■ヤーコンのきんぴら ■新筍の炭火焼き ■アスパラの炭焼き浅利ジュレ ■ホタルイカと菜の花の酢味噌かけ ■そら豆の炭焼き...
...抹茶チョコが全体を覆いパリッとして、中にしっとり柔らかいチーズケーキ、ライムの果肉も入り、土台はスポンジです。 ジュレの甘酸っぱさとチョコの甘みと苦み...
...このお店、カレーうどんが美味いらしい…。次回こそは…。 二次会で蕎麦 結構飲んで行きました。お通しのトマトのジュレがいきなり絶品でした。...
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