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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...頂いたのは以下のものです。 ・お通し 250円 ・桜肉のタルタルと生ウニ、生ハムのジュレ 800円 ・ロシア風ポテトサラダ 750円 ・あわび茸と鮭白子のフリット...おいしかったです。 カルパッチョ:トマトのジュレがおいしかった...
...フリットに。 とうもろこしが甘い。 4、ホシガレイ じゅんさい 気仙沼産ホシガレイとじゅんさいを トマトコンソメのジュレで。 トマトの淡...
...・さくらますのマリネ 鱒が大好きなもので、即決で注文してしまいました。 マリネ液は控えめな味付けで、一部ジュレ状のものが乗っています。 ...
...こちらはオレンジ主体の1皿。たっぷりの果肉にジュレ、泡泡。酸味がしっかりと響くのですが、眉を顰める酸っぱさは一切なく...初夏に相応しい一品。 中央にはマスカルポーネと思われるチーズとワインのジュレ...
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