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※2015年12月14日時点での点数分布です。
御成門駅3分◆映画の世界&ヘルシーフードのカフェダイニング。パーティープラン有◎団体歓迎
499人
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...■自家製3色ドレッシング ■サーモンのノンフライ ヨーグルトタルタルソース ■豚しゃぶの冷製 季節野菜のカラフルポン酢ジュレがけ ■[シ...
...薩摩芋 北海道産蝦夷鹿のロースト 蝦夷鹿の出汁とグロセイユのソース 薩摩芋のピュレ 文旦 ヨーグルト 文旦の実、レモングラスのジュレ ヨーグルトのジェラート...
【地上180m42階・東京タワー一望】贅沢な料理を味わうリストランテ
23618人
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...パンナコッタにバニラビーンズのジュレ等、眼にも鮮やかなドルチェがずらりと並ぶ...■地上180㍍の景色 ■バニラビーンズの入ったジュレ ■スイーツいろいろ ■イワシとブラックオリーブのピザ...デザート 桃のコンポート ペルノを使ったシャーベット ジュレも桃のコンポートから作っています...
【42階の絶景】江戸前寿司と天ぷらを東京の景色とともにお楽しみください!
14322人
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...まずは下の段 とうふと刻みトマトソースにフライドオニオン乗せジュレ仕立て 枝豆、れんこん、さつまいもレモン、だし巻き卵とタラコの前菜セット...・薔薇マドレーヌ ・ローズマリーパンナコッタ ・エルダーフラワーとシトロンのジュレ ・苺とベリーのレアチーズケーキ ・ホワイト生チョコレート(ラベンダー風味)...
...以下、いただいた料理。 ・アミューズ パリソワールという伝統的なフランス料理のアレンジ。 下からコンソメのジュレ、カボチャのピューレ、キャビア、柿、レモンの塩漬け。 普通はジャガイモだけど季節のカボチャで。 ディルの香りが爽やかです。 ちなみにパリソワールとは「パリの夕暮れ」という意味でジュレが夕暮れ...
...■⚫砂肝 ■⚫トマト じゅんさい 蒸した鶏肉 昆布ジュレ ■⚫サッポロラガービール赤星 ■⚫白ワイン ■ナパの白ワイン...オクラが涼しげなガラスの器で提供されました。出汁のジュレが掛かってるので、ジュレと一緒に夏野菜を匙で掬って戴きます...
...好みの範囲でしょう。こちらのチャーシューは柔らかくてジューシー、味玉の黄身はジュレ状のミディアムレアで絶品と思います! 毎月限定メニューを企画している努力を評価します...
...味変アイテムとしてザーサイのXO醤漬け、蟹苦手ですが蟹感それ程無く流石の出来 ◇デザート 杏仁豆腐、ラフランスのジュレ○ 初日という事も有り...
...1日10杯限定は嘘な気がする・・・ 私が2杯、向かいが1杯、隣で1杯、で、激混みで22時過ぎ・・・ 柿のジュレ、透明ジュレと薄切り梨 それにシャンパンとラム ノンアルは甘くて美味しい...
...独特の肝のうまみが。 この海鮮丼は、醤油のジュレがかかっており、そのまま食べられます。ジュレの量とわさびの量を調整して食べました。 軽めの酢飯に刺身とジュレが良く合います...
...縞海老はしっかり甘く。 ⚫八寸 ◎ ①さより 出汁ジュレ 一流の料理人の出汁ジュレは素晴らしい。さよりも美しく、甘く。完成度が違うのよね。...これは良いとは思わず、評価しません。 ⑥カマス出汁ジュレ カマスの焼き霜に...
...フランボワーズ・赤ワインのジュレ・紅茶タンデル。 ラベンダーのコンフィ。別添えでベリーハイビスカスソース付。 うーむ、華やか。鮮やかな紅が映える。ジュレの海がまた良い。 フランボワーズの酸味が全体に効いていて、さっぱりとした甘み。...ホワイトチョコの中に ルピーチョコレートがキラキラしてて 赤ワインのジュレで程よい酸味をだしながら...
...SWEET ストロベリー ルバーブ カヌレ レモン ストロベリー ケーキ ストロベリー フレーズデボワ ジュレ アーモンド ストロベリー マカロン ストロベリー バルサミコ タルト SCONE ストロベリースコーン とプレーン スコーン...
...白子&焼きフグ3種&ちゃんこを注文!! 少しすると、ウニ&ジュレがのった白子が登場。 洒落てます。あじも◎◎ しかし...今回は 河豚皮ポン酢(¥800) 鮑と毛蟹と生雲丹のジュレがけ(¥2800) 焼き河豚三種盛り2人前(¥4980)...白子の刺身は初めて。 しかも虎ふぐ。 ビネガーのジュレはもう少し少なくて良いかも...
...兵衛酢(ヘベス)のジュレと共に 小さめに切られているけど、マカジキも帆立もプリプリしている 霧島黒豚の低温ロースト 季節野菜と辛子酢味噌 落ち着いた豚ローストです 姫サザエの香草オーブン焼き 香ばしい、サザエのミソも美味しかった。ジュレもあったかな。 車エビと紅孔雀玉子のフラン 新生姜の飴 クジャク・・・鶏の品種のようです フォアグラのソテーお寿司仕立て 豊岡産の米 普通にフォアグラ御馳走様 冷製コンソメスープとパプリカのムース 蝦夷アワビとじゅんさいを浮かべて あわびの歯ごたえ。ジュレとじゅんさいが合って...
...日本の食材との融合が良いですね。柚子のジュレがたっぷりで爽やかな酸味が広がります。ジュレの味につられて下部のチョコもスイスイ食べられてしまいます。...ブラックベリーティー風味のチョコムース ブラックベリーのジュレ/ブラックベリーのムース ブラックベリー/フランボワーズ チョコとブラックベリーの奇跡の出会い 濃厚なチョコムースゎ滑らかで 仄かなベリーの風味がたまらないです ブラックベリーのジュレやムースの...
...■鯖寿司 ■蒸しウニと伊勢海老ジュレ とうもろこしのかき揚げ ■焼キス酒蒸し...そのコントラストがなんとも粋です! ◆「雲丹と炊いたお出汁のジュレ」 ふるふると解ける伊勢海老のジュレの...
...成:いちご+生クリーム+ホワイトチョコムース+ビスキュイ+いちごジュレ ホワイトチョコムースは口溶けが軽く後味への引きが軽い...合わせるのは、栗のクリームとグレープフルーツ のジュレ。 不思議な組み合わせに感じますが、食べると見事な 一体感。...こちらはホワイトチョコを使用との事で、苺のジュレとチョコのムースが絶品でした...
...紅茶 ケーキの名前忘れてしまいました。 ホワイトチョコレートのムースの中に苺のジュレが入っています。外側のムースは、チョコレートの香りが口の中で広がり...外周はバリッとしたチョコレート。マスカルポーネ弱いけどジュレの酸味がキリッと...
...オードブルは、 ☆大分豊後の鯵、茄子、タップナード、トマトのジュレ、オリーブの乾燥パウダー、 素材一つ一つすべてが美味しいです。 トマトのジュレは透明で何気にそっと載ってるんですが、姿は無いのにめちゃトマトの旨味を感じる存在感の美味しいジュレでした!...
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