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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しかし味は明太子クリームチーズを纏った旨み濃厚な美味しいピータンです。 ・衣笠茸のズワイガニ鋳込み 固めた出汁のジュレととびっこの食感が嬉しい一品です...
...まずはカクテルグラスに冷たい南瓜とコンソメジュレのスープとサラダを長方形の岩盤皿に盛って有ります。スープはちょっとカレー風味でジュレとあいます...
...ちゃーんと粒のままのものも添えられていて、この時期の美味しい北海道産とうもろこしを堪能できます。 コンソメジュレとビスクのジュレの2種類がかかっているなんて...
...期待大です♪ 【鮪・生雲丹・ボタン海老・柔らかな卵と冷製スープ仕立て海老風味のジュレと西洋山葵の香り】 まず最初に、海の幸を使ったオシャレな前菜が登場。 ウニや海老の美味しさはもちろん、 マイルドながら深みのある冷製スープに、爽やかなジュレがピッタリで...
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