広尾のゆったりできる個室のあるお店

...■パパさんの前菜 ・・焼き赤ナスとウニのジュレ添え ナスの香ばしさとウニがピッタり！ そこにジュレのさっぱり感が加わって夏にピッタリな一品でした♪ ■トモ助前菜...枝豆のソース スターター：サラダ、海胆のフランとジュレみたいなの 魚：サザエとタコのブルギニオン...

...《先付》 ・気仙沼産帆立の炙り・毛蟹・土佐酢のジュレ 《八寸》 ・能登産 岩もずく ・滋賀県産 比叡湯葉...小夏釜: 蝦夷鮑や大徳寺麩、毛蟹、トマトが小夏の中に。ジュレは小夏のジュレで上には黄身酢がかかっていてさっぱり...

...○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが...

...しかし味は明太子クリームチーズを纏った旨み濃厚な美味しいピータンです。 ・衣笠茸のズワイガニ鋳込み 固めた出汁のジュレととびっこの食感が嬉しい一品です...

...パッションフルーツのソルベ、レモングラスのジュレ　■コーヒー...９、デザート マチェドニアに、マルカルポーネ、レモングラスのジュレ、パッションフルーツのソルベ 最後に...パッションフルーツのソルベ、レモングラスのジュレ パッションフルーツのソルベが...

...鮎塩焼き、無花果の生姜煮、鶏の寒天寄せ　■和牛のたたき 和風ジュレかけ　■山椒とじゃこの炊き込みご飯_1...イクラ、お吸物、お新香　■⑧ 水菓子：林檎、洋梨、檸檬のジュレ掛け、ザクロのせ　■海老しんじょう銀杏あんかけ　■前菜盛り...特に今回は季節のせいか涼感を表現するために碗以外はすべてジュレとかのような冷製仕立てになっています...

...はどれも発想は良いと思うが, 完成度が低い. 味のまとまりを考慮できていないと言える. ウニ素麺については, ウニ・醤油のジュレ・素麺のそれぞれが個性を主張しているだけで一体感が全くなかった. お客に提供する段階の料理ではない...

...「完熟パイナップルのトルタ」、「季節のフルーツと白ワインのジュレ」の3種からの選択で私はパイナップルを頂きました。 温かいトルタとアイスクリームを一緒に食べるのは言うまでもなく美味しいです。 友人の頼んだジュレもさっぱりしていて食後...●ドルチェ：ガトーショコラorグレープフルーツのジュレ ここまできてお腹いっぱぃの方は絶対グレープフルーツのジュレがオススメ(●´∀｀●)☆ さっぱりしてて冷たくて最高です♪...

...■甘味　■外観　■先付 車海老 北海道産水蛸 ウルイ 出汁のジュレ掛け　■油物 ホワイトアスパラと真鯛の揚物　■蒸物...中骨から取ったゼラチン質を使ったジュレ、 オスの白子とメスの卵の塩漬け、あとは肝とか・・・...先付け的にアワビとホワイトアスパラをしじみの出汁ジュレがかかったもの...

...■兎のポルトゲーゼ　■白ワインビネガーのジュレ　■カバテッリ タコのラグーソース　■バヴェッティーニ...9）　■帆立とフルーツトマトのジュレ（2020.9）　■突き出し（2020.9）...また、アクセントとして添えられた白ワインビネガーのジュレと一緒に食べると...

...マジで美味しすぎるっ！！ 箸休め ●デコポンの土佐酢ジュレ これね～めちゃくちゃ美味しかった！ お肉が美味しいのは分かってるんですけど、 それ以外の一品一品が本当手を抜いてないんですよね～ だから飽きない！ さっぱりした土佐酢のジュレの美味しさと...【箸休め】デコポンと土佐酢のジュレ 土佐酢のジュレめっちゃおいしい！ デコポンの香りと土佐酢がマッチ！...

... ★噴火湾毛蟹と小倉藍島の雲丹  長崎メイチダイ(フエフキダイ) 煎り酒ジュレ  ★神津島黒ムツ 摩り下ろした玉ねぎソース 芽ネギ 花穂紫蘇 ...頂いたものは、 ・茶碗蒸し（とうもろこし） ・雲丹と蟹の手巻き ・鰹（玉葱ジュレ＋芽ネギ） ・春子鯛 ・烏賊 ・赤身漬け ・中トロ ・小肌 ・鯵...

...比較的会席にしては甘め。　■赤ワインとシャルトリューズのジュレをかけた洋梨のコンポートと　■これは蟹の出汁で風味が素晴らしい...柿のチーズ巻き　■愛媛のこだわりみかんのジュレとマンゴーとイチゴにかけて...牡蠣と舞茸の炊き込みご飯 愛媛のこだわりみかんのジュレとマンゴーとイチゴにかけて...

...ポンズ　■蛤の酒蒸し　■陸前高田からの生牡蠣さっぱりジュレ　■黒ムツ焼き...まずは、玉蜀黍の冷製スープから。 スープの中には蟹とジュレが乗っていて、夏らしい一品。 ということで、お酒は日本酒へ。...お刺身三種盛り 毛ガニと生ウニのさっぱりジュレ スモークチーズのポテトサラダ...

...アントレ。昆布森産生ウニとコンソメ・ジュレのアンサンブル（￥1,890‐）です。ジュレの味わいがかなり濃厚。そしてそこには塩気というほど単純ではない、芯の太い味わいの核となる強さがあります。他のお店で食べたコンソメ・ジュレがベースのアントレとは全く別のベク...

...体にも良くて美味しいウェルカムドリンクでありました。 『夏野菜のネングク』 夏野菜の冷や汁です。夏野菜の上にさわやかな酸味のジュレ(トマトのお出汁で作られたジュレでしょうか）がかけられており...

...注文メニュー(¥25,000〜) 夏限定 厳選うなぎづくし ・冷製コンソメスープ ジュレ状になっており、金粉がかかってます！ ・夏の前菜...

...スライスにはタプナードを和えている。 生姜の泡、お酢のジュレと共に。 キュウリの香りが実に爽快。 塩を適度に利かせて、少しだけ強めのお酢のジュレで爽やかにまとめている。 実に夏らしいスタート。 トマト...【キュウリ】 聖護院キュウリのすり流しに、紫蘇酢のジュレ...

...鶏のつみれ　■前菜 お魚の炊いたもの　■前菜 河豚のポン酢ジュレ　■Louis Roederer　■2階のお忍び個室...あまり香りが高くない。そういえば今年の初鮎だ。 ④冷製トマトがジュレに浸ってでてきた。それなりではある。...◯冷製茶碗蒸し 雲丹 柚子 ◯ホタテ ぶどう 酢ジュレ ◯鴨炭火焼き ◯蟹と銀杏のしんじょ ◯鰯のつみれ...

...みかんのソルベとハチミツレモンのジュレ のどによさそうなジュレ。ちいさなデザートで、ペロッと食べてしまいました。...■オレンジとカシスのジュレ グレープフルーツのグラニテ...