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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...菜の花って、実はあんまり好きな素材ではないのだけど、 ジュレの出汁感の所為か、はたまた大好きな海老の力か、...見た目はただのオレンジ。 だけど・・・ オレンジの果肉がジュレと合わさって、 皮の上にライドオンしてるのサ!...■強肴 蛸湯引き 若布 胡瓜 マイクロトマト 土佐酢ジュレ...
...そして、薬味をたくさん混ぜて食べるとホントに美味い。まずご飯が美味しいです。 甘味の紅茶ムースはレモンのジュレがのっており、混ぜるとレモ...
...★・肉割烹コース ・先付 和牛赤身と雲丹 琥珀ジュレ 和牛の赤身と雲丹。周りには琥珀色のジュレ。山葵と食用のバラを添えた構成。 食感、旨味共に抜群の赤身と雲丹のマリアージュを楽しむ。その後、さっぱりとした甘さと酸っぱさのジュレと...
...季節限定 関東限定の 『冷製胡麻ジュレ仕立て 豚しゃぶと夏野菜のおうどん』 に梅干しトッピングで注文 おすすめのトッピングが他に、トマトなどがありました。 胡麻ジュレはよくおうどんと絡み見た目からさっぱりと思っていましたが...器でかっ!!さっぱりとした梅紫蘇おろしのジュレが上品涼やか 鶏天 梅紫蘇ジュレのおうどん 2玉 生ビール 先日の夕飯は つるとんたん...
...白菜の玉子蒸し、揚げ湯葉とエゾ鹿味噌、菜の花の土佐ジュレ和え、クリームチーズの玄米糀漬け、どんこと甘エビの干し物...にがりを効かせたコクのある味。 和出汁のジュレと山葵で清涼感を。 ■生彩八寸...白菜の玉子蒸し、揚げ湯葉とエゾ鹿味噌、 菜の花の土佐ジュレ和え...
...落ち着いた雰囲気で蟹しゃぶ お誘いを受け平日夜に訪問。 広い個室でとても落ち着いた雰囲気です。 先付(夏野菜のジュレがけ) お造り(鯛、...
...とりあえず生ビールで乾杯して宴がスタート。 この日のメニューは、 ズワイガニと彩野菜の土佐ジュレ仕立て ホワイトアスパラガスの梅肉ソース和え 菜の花の辛子和え 蕗の天婦羅 里芋と鶏ひき肉の生姜あんかけ...
...・生ビール ・生搾りレモンサワー ・うずらの味玉×2 ・がつポン酢 ・冷やしジュレのガリトマト ・たんしゃぶ×2 ・つや姫豚カルビ×2 ・つや姫豚ロース ・鶏もも×2 ・厳選牛カルビ×2 ・旨み牛×2...
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