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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伊勢海老の雲丹のせ焼き ■女性に人気のコラーゲンたっぷり和出汁ジュレがけトマトサラダ ■天然活鮑のステーキ ■ステージ膳...美味しいー♪ お口直しに ・有機トマトにコラーゲン鰹だしジュレのサラダ。 めちゃさっぱり&トマトがあまーい。...期待値以上でした。豚レタスしゃぶは絶品。ジュレのサラダも新鮮トマトが沢山で...
...■デザートの一覧 ■カスタードブリュレアイス仕立て ■和牛のジュレ ■7種類の塩 青色から時計回りにマイルドな味わい ■⚫︎...- コース全体の一貫性があまりない(和風の白菜のジュレみたいな料理からスタートですが前菜盛り合わせはイタリアン風...肉粋やまもと お肉も美味しいですが、前菜のジュレやシメのカレーも美味い...
...あんぽ柿とクリームチーズ ■水蛸、梅酢のジュレ 石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ■伊勢海老真薯 白味噌仕立て...●造 里 本日の鮮魚3点 水蛸、梅酢のジュレ 石垣鯛 京鰆、備長炭で炙って ●椀 物 伊勢海老真薯...石垣台 酢橘 青森県産活き蛸 梅ジュレと一緒に ・毛蟹の玉地蒸し 茶碗蒸しのようなもの 毛蟹のせ...
...食べやすいし大好きなお味。 ◇杏仁豆腐 桜ジュレ 5月に入ったけどギリギリ桜を楽しめました。 とろける杏仁豆腐に桜ジュレが女子ウケしそう。 ◇グリンピース最中...ちょっと甘めにコーティングされたフォアグラとりんごスライスに梅のジュレがトッピングされておりちょうどいい甘味でとてもマッチしていた...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
31944人
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...パレットに描いた様々な彩り野菜のマリネ 大根のジュレ 本当に絵に描いたように美しいお皿でした。うっとり 大根のジュレ以外にも、柑橘系のジュレも有りとても爽やかでした...
...デザートはカルピスとスイカのジュレ。 角切りスイカと角切りジュレの見た目が美しくてアート作品のよう。とろっとなめらかで...スイカを使ったフルーツポンチ カルピスとスイカのジュレ フレッシュミント が乗った爽やかなデザートです...
...こういうものか と実感 個人的には韓国で食べた冷麺と味は違うが、これはこれで良い。 それより、スープが抜群にうまい!!! ジュレ状に少し固めたスープが溶け出し味の変化が楽しめる ■混雑 12時過ぎたらスゴイ客数が入ってきた(10人くらい)...
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
31752人
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...フランス栗のモンブラン仕立て カシスの求肥とジュレ 見た目も可愛くて繊細な味美味しい ナガノパープルとシャインマスカット シャンパンロゼのジュレと沖縄月桃のグラスも気になりますー。...◆デザート カモミールのムースと苺 ロゼシャンパンとバジルのジュレ 桜のグラスと共に このロケーション...
...◇:水蛸 ◆:ホワイトアスパラの擦り流しと昆布締め鯛の炙りジュレ ◇:カスゴダイ昆布締め ◇:金目鯛炙り...真鯛の炙り アスパラのすり流しと煮出しの鰹節ジュレ。アスパラの素材の味が意外と強い...モロヘイヤのスリ流し、錦糸瓜のおひたしと鰹のお出汁のジュレはモロヘイヤの深い旨さがとても印象的な味わいでモロヘイヤのコクが...
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
19987人
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...■本鮪のレンゲのアップ ■甘海老のタルタル 海水ジュレと7種類の薬味添え ■甘海老のタルタル 海水ジュレのアップ ■7種類の薬味のアップ ■牡蠣のさっぱり焼き...季節のエスプーマ、海鮮寿司) ■甘海老のタルタル 海水ジュレと7種類の薬味添え...
...餃子、炒め物などいつも食べているようなイメージ。 良いもので北京ダックとかフカヒレの姿煮とか。 ふかひれの冷製、黒酢のジュレ&エピセ特選! 季節の前菜、五種盛り合わせ: まずお料理が出てきた時の見た目でえ?!これ中華ですか!とびっくり☆ ふかひれを冷製で食べたのは初めてでした。黒酢のジュレとよく絡んでさっぱりと美味しかったです...
...■ブリの照り焼き! ■香箱蟹入荷しました!! ■温かい香箱蟹に自家製ポン酢ジュレを添えて。 ■フグの握り ■ねぎとろ ■芽ネギ巻き ■小肌 ■白身 ■ウニ...セコガニもカニ身とたまごがたっぷり!!とってもお酒に合いすね♪ ポン酢のジュレを使ってるところも◎ 塩水うには...
...体にじんわり、沁みます。 ■彩りトマト~土佐酢ジュレかけ~ 甘~いプチッと弾けるトマトにジュレがかかっていて見た目はデザートのような1品。 トマトの甘さと土佐酢ジュレの旨味がよくあうこと! ■自家製白レバームース...
...^#) そしてお料理たちを。。 丸ごと冷やしトマトをジュレと共にいただきました。出汁のきいているジュレが堪りません♥ 最後までぜ~んぶいただいちゃいました 笑...冷やしトマトの八方煮。 さっぱりうまうま~♪ もちろんお出汁のジュレも全部飲み干しました...
...■金目鯛 ホタテ わらび 桜海老 青海苔 ムース ジュレを積み重ねたもの ■筍とワカメ 自家製からすみ 山菜...お肌にもよさそうな夏のスープ。 <とまとジュレ> 色素を抜いたトマトのジュースで作ったジュレでで確かに透明ですが味は濃縮された夏のトマトそのものです...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33876人
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...・ゆらめく微光 能登湧き水とアズールのジュレ、かぼす まるでスターダストのような美しすぎるジュレ。宝石のようなジュレを口に運ぶと優しいかぼすの香りが口いっぱいに広がります...
...旨味の強い毛蟹と米は抜群の相性。 ・煮アワビと糸瓜のアボカド和え。火を通した柔らかいアワビとトロっとしたアボカド、スダチのジュレの酸味が実によく合います...
六本木駅1分「クラシックアメリカン」大人の空間で伝統と新しさを楽しむ
9662人
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...【デザート】 ・桜香るボストンクリームパイ ・マンダリン・ジュレ ・NYチーズケーキ ベリーコンフィのアクセント...・自家製コーンブレッド 【デザート】 ・桜香るボストンクリームパイ ・マンダリン・ジュレ ・NYチーズケーキ ベリーコンフィのアクセント...
...みかんとイカを和えたもの。 うずらのたまごも丸々。 ■第二の皿■ エビ芋 菊芋 雲丹 真妻わさび ムース 出汁のジュレ 雲丹 わさび 絶妙! ■第三の皿■ 紅くるり大根 柚子 帆立 大根のソース お正月らしい逸品 ■第四の皿■ ケール 春菊...
...5種】 - バラのブランマンジェ - 栗のムースと京番茶のジュレ - リンゴの炭酸ジュレとキャラメルのムース - 小さなレモンタルト -...トンカ豆の風味がいい。 ⑤白ワインの炭酸ジュレ ホワイトチョコレートのムース ラズベリーのピューレ ⇒おー...
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