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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...贅沢な秋の味覚です。 愛知県産 平貝 土佐酢ジュレ。 さっぱりとした土佐酢ジュレにより平貝の甘さが倍増。 キャビア玄米。...からすみかけ ■あじ ■ふぐの白子 ■せいこ蟹土佐厨酢ジュレ...
...１２カンと巻物で６５００円のコース。 先ずは、シメジと茹でたイカを和えた一品から。ジュレのようなもので和えているが何だか良くわからない一品。 ガリは甘めだが...なので、記憶が曖昧です。 一品料理 ・マコガレイ ・タコのジュレのせ ・焼き物 太刀魚 ・生しらす ・煮物 握り12貫 ・真鯛 ・アジ ・イサキ？...
...焼魚は江戸前の太刀魚（たちうお） だし巻き卵も美味しかった ナメコのお味噌汁も美味しい そしてデザートはバナナのジュレ？ ドリンクはアイスコーヒーで お寿司やさんであえて和定食も 美味しくて楽しいかな〜 ちょっと贅沢なランチも...
...洋食の白衣が動きやすいとのことでした。 ●寿司以外○寿司 ●潤菜、いくら、毛蟹(噴火湾)、キャビア 甘酢ジュレ乗せ ●岩海苔 四万十川 ●マコガレイ...
...値上げは仕方のないことですが、上げ幅が大きすぎるしランチの種類が少なすぎる 1800円を注文 小鉢二つ、湯葉と鯛の刺身のジュレがけ、ちな...
...■洋梨。 ■巨峰。 ■温かいお出汁に鰆、木の芽 ■クエに甘酢のジュレ ■増毛のボタン海老の昆布〆 ■明石の蛸 ■〆た鯖にガリやネギ...■いい冬魚が、いっぱい揃ってた。 ■クエの湯引き。甘酢ジュレが軽やかに。 ■酢〆牡蠣と蛸。 ■閂。じんわ〜りの味わい。...■温かい鰹出汁に鰆と木の芽 ■クエの湯引きに甘酢のジュレ...
...■噴火湾産の毛蟹の剥き身。甲殻類のコクに酢ジュレで爽快さを纏わせ、キャビアの塩味と脂がまとめます...吉岡 ●蒸し鮑：肝ソース、房総 ●鯵のタタキ：土佐酢ジュレとキャビア乗せ、出水 ●白甘鯛：蒸し、豊後水道...●剥き身とムラサキウニの手巻き ●蒸し鮑：肝ソース ●毛蟹：酢ジュレとキャビア乗せ ●縞鯵：漬け...
...おまかせコース17000円をオーダーすることに。 鱧 夏野菜 ジュレ さっぱりとした冷たさでジュレからしっかり味わいを感じる。 最中 あん肝ムース 桃 キャビア...・北海道 水蛸 薄切りにした蛸はとても柔らかく、煎酒の ジュレやマイクロトマトなどと一緒にさっぱり...
...お酒も進みます。 ❹毛蟹 釧路産の毛蟹には土佐酢のジュレ掛けが サッパリ爽やかに纏って 毛蟹の甘味をキュンと弾かせてくれる 酢の酸味がトロンと舌を捕まえて来るのが 楽しくて ジュレをツルリンと吸ってお口の中を...❹根室の毛蟹 焼き茄子 オクラ 土佐酢のジュレ 毛蟹に酢のジュレと言う組み合わせは 比較的どちら様でも この時期に出会う事がまぁまぁかと思います...
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